にこにこ

今日、久し振りに支援センターに。
身長と体重を量ってきました(✿ฺ´∀`✿ฺ)ﾉ



rinoちゃん、順調に育っております♪



久し振りに行ってみて…。
rinoちゃん手遊びのリズムにノリノリ♪♪
キャッキャ言って大喜び。
う～～ん。
こんなに楽しそうなら、もうちょっとまじめに通わないとダメね。




久々ついでに今晩のご飯、（お料理ネタも久々だわぁ～～）




『カレードリア』








乳製品、卵共に解禁いたしましたので(*´艸`)うふふ
でも…チーズたっぷりのパパに対して少な目の私。
卵も黄身のみにしておきました。



カレーにはチョイとこだわりのある私。
なのでここでも結構カレー物紹介していますね
カレーその1
カレーその2
カレーその3
カレーその4


あと、アレンジその1
そしてカレードリア


これ以外にもカレー味の物は多数紹介しております。



カレーって嫌いな人きっと少ないでしょうね。
家のパパはカレーが大好き。ついでに弟もカレーが大好き。
この二人の男どもと暮らした事がある私は、冷凍庫にカレーを欠かす事は無いです。



大量に作ってタッパーに詰めて冷凍庫へ。



何かあった時にお料理の才能0のパパでも、弟でも飢え死にしないように。
そして、忙しかったり、時間が無かったり、面倒だったり…、
私が手を抜きたい時にササッと温め直して

はいどうぞ！


なのに、とっても喜ばれるカレー。

本当にカレー様様。




そんなカレー。
実は私のもっとも得意とする料理(o^-')b ｸﾞｯ!
食べ物屋さんをする事があったら間違いなくカレー屋でしょう。

そんなカレーのこだわりは…



ズバリ玉ネギ！！


大量にみじん切りした玉ネギ





を






最低でもこの程度炒めます。この日は時間がどうしても無くて…本当ならもう少しあめ色に炒めたい。
じっくり炒めた玉ネギはとってもいい香りだし、あま～～くなってなんとも言えない旨みをカレーにもたらすの(*´艸`)

木ベラで炒め始めて、最終的にはシリコンヘラに変えるのが焦がさないコツの一つ。



ここでじっくり時間と手間をかけるから、
出来上がったカレーを冷凍しても美味しいの♪(￣▽+￣*)

アッΣ(ﾟдﾟ|||)冷凍するカレーにジャガイモは入れちゃダメよ。




そんなこだわりのカレーとチーズと卵のコラボ




とろーり美味しいドリアなのですღღღ(♡´∀`)