2007年07月27日

ブルーベリーパウンドケーキ

先日のフレッシュブルーベリータルトに続きブルーベリーを使ってお菓子を作ってみました(*´艸`)



パパに、『パウンドケーキとシフォンケーキだったらどっちが好き?』って聞いてみたんです。

すると


『それってどんなケーキ?』



…(|||▽|||)か、神よ...。


『両方ちょくちょく作ってるじゃん…。四角いのがパウンドケーキで丸いのがシフォンケーキだよ。』

結局何とか理解してもらい、『パパちゃん、パウンドケーキがいいかな』って結論は出たんですけど。



いつも、何も考えずに食べてるんだろうなぁ~~。
きっと何を作ってもパパには一緒なのかしら?_| ̄|○
いいけどさ、いいけどさ…。ちょっと悲しい( p_q)




そんなこんなもありつつ焼いてみました『ブルーベリーパウンドケーキ』






ところで、先日のブルベリータルトでも紹介したキルフェボン

本当に美味しいケーキ屋さんなのですが、

な、( ̄ロ ̄|||)なんと!?


そのキルフェボンにブルーベリーを卸していると言うsayoさんからコメントがあって、それだけでも驚きと感動なのですが、
sayoさんの運営するサイト『にしかたブルーベリー園』を見てみると、これまた本当に驚くほど大きいブルーベリーの写真が(≧∇≦)キャー♪

これはキルフェボンで使われる訳だ。

なんと、一般にブルーベリー狩りも行っているんだけど、予約殺到の為来月5日まで摘み取り予約は終了と言う人気ぶり。

ただ、本当に残念な事にこの『にしかたブルーベリー園』、場所が栃木県という事。
と、遠い…(T∇T)

行ってみたかったなぁ~~。
これをご覧になる方は殆どが宮崎、もしくは九州の方だとは思いますが、関東、栃木にお住まいの方、いらっしゃったら私の変わりに行ってみて~~~。

sayoさんとコメントのやり取りを経て更にブルーベリーに興味を持った私。
ブルーベリーってベランダで鉢植え栽培できるんですって( ̄▽ ̄) ニヤ



それはさておき、このブルーベリーパウンドケーキ。
我が家では朝食に頂きます。



ヨーグルトをかけて

今回は、砂糖を半分以下に抑えて変わりにハチミツを。
卵を共立て(卵黄、卵白を一緒にあわ立てる)にして、ベーキングパウダーを使わないレシピで焼いてみました。

う~~ん。まだまだレシピを公開できるほどの出来ではなかった( p_q)
美味しいけど、ちょっとしっとりしすぎ?
でも、我が家の処理班パパちゃんは美味しいって言ってくれたから、まッいっかぁ~~。


もっともっと上手に焼けるように頑張るぞ*≧▼)┛






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この記事へのコメント
久しく、ケーキ焼いてないな~
暑いし・・・って言い訳(笑)

庭にブルーベリー植えてるんですが・・・ナカナカ実がつかない(>_<)
桃栗3年と一緒かな??

久しぶりにケーキ焼きたくなりました~♪おいしそー!
Posted by ありんこ at 2007年07月27日 23:02
やっぱりmikiさんってスゴイ!!
ベーキングパウダーなしで、
どうしてここまでキメ細やかでふっくらとした
パウンドケーキが焼けるのでしょう。
しかもブルーベリーが下に沈まず
ちゃんと全体にまんべんなく来てるし☆
私がこういう事すると、具(?)は全部下に沈んじゃうんですよね・・・。

ブルーベリーの木は、鉢植えのを買ってきたことありますよ~♪
残念ながら枯らしちゃいましたが・・・(O.O;)(oo;)
Posted by 葉月 at 2007年07月27日 23:18
ブルーベリーの鉢植え、私が見かけるのは結実するまで2~3年を要すというのが多いので、そんなに待ってられんわいと二の足を踏んでいます。探せば、その年になる様なものもあるらしいのですが・・・・・・

うちで今のとこ実が食べられるのは、イチゴ・アスパラ・茗荷・大葉です。
柚子もようやく、三本目にしてねついてくれました。実はまだのようです。

パパちゃん、恵まれすぎなのに、それがイマイチわかってないのがたまにキズですね。
こら!!と言っといて下さい!!代われるもんならわたしがmikiさんの夫になりたいわ!!稼ぎまっせ!!
Posted by ゴン at 2007年07月27日 23:32
食べたい!しっとり目のほうが美味しいと思います。パパちゃんは毎日ごちそう食べれて本当羨ましい☆
Posted by チエコ at 2007年07月28日 01:37
☆ありんこさん

久しく…という事は、前は焼いていたのですね♪

折角の夏休み。
お子さんと一緒にケーキを焼いたらいかがでしょう?
きっとお嬢さん喜びますよ~~。

お庭にブルーベリーがあるんですね。
でも、なかなか難しいのですね。
そっかぁ~~。





☆葉月さん

今回はかなりやばかったです(-"-;A ...
卵、砂糖、ハチミツを混ぜる時点で相当水っぽくなりまして。
ミキサーを『強』にして相当撹拌しました。空気が入ってしまったので途中『弱』にして気泡を細かくして…を何度も繰り返して。

オリジナルレシピにしようと思わず素直に本のままにすれば良かったε=( ̄。 ̄;)フゥ

しかし、そこで頑張った甲斐があったのかブルーベリーが沈まずすみましたね。

それにしても葉月さんもブルベリーを!!
やはり難しいのかぁ~~。





☆ゴンさん

気持ち解ります。三年も待てないですね…。
そう思って三年経ったりするんですけど(-"-;A ...

それにしても、ゴンさんも沢山栽培されていますね。
新鮮な食材が食卓に上がる。とっても憧れ。
ブルーベリー育てたいって思うけど、植物なんて殆ど育てた経験無し。
パパちゃんにも『枯らすんじゃない?』と予知されています(|||▽|||)

そんなパパちゃん。
凄いでしょ?いまどき男の子だってケーキの種類ぐらい知ってるのに…。
口に入れば全部一緒な人なんです。
違いは味以外分からないんじゃないかな?

変われるものなら変わって下さい(* ̄m ̄)プッ
もしくは教育して下さい。




☆チエコさん

私もしっとり目が好きなんだけど、ちょっとしっとりしすぎだったの(|||▽|||)
若干火の通りが悪い箇所が…。
低温でもう少し長く焼けば良かったわ~~。
Posted by miki at 2007年07月28日 08:38
ブルーベリーは目にも良いしね☆
これに生クリームを付けても美味しいんじゃない??
Posted by Hide at 2007年07月29日 14:59
☆Hideさん

ズバリ!!生クリームもイケます。
そして、今朝はバニラアイスを添えました。

これも♪( ̄▽+ ̄*)まいう~~です。
Posted by miki at 2007年07月29日 22:03
mikiさん、こんばんは。
土日とも本業?のため、忙しくしていましたが、今夜お邪魔してびっくり!!
「にしかたブルーベリー園」のことを紹介してくださったんですね。
ありがとうございます。

私は、きっとmikiさんのお母さんくらいの歳だと思います。(勝手な想像ですが、(*^_^*) )
 今までは、「もう10歳若かったら、もっと自分のやりたいことができるのに…」なんて考えていましたが、今は、「今自分のできることをやろう」と、考えが変わりました。だから、本業を持ちながら、早期退職した夫が始めた農園の”影の仕掛け人”として、頑張っています。

ここで、もうひとつ教えちゃいます。。
実は、こんなところにも我が家のブルーベリーは使われていますよ。
それは、春日部にある「菓子工房 オークウッド」 です。
オーナーシェフの横田秀夫さんも素敵な方ですよ。

   http://oakwood.ftw.jp/index.html

のぞいてみてください。 かわいいブルーベリータルトと鉢植えのブルーベリーガ見られます。
Posted by sayo at 2007年07月30日 23:26
☆sayoさん

すみません。了解も得ずにあまりに大きなブルーベリーに感動して書いてしまいました(*´艸`)

家のは母今日(7/30)のブログに丁度書きましたが、来年還暦です。
同じくらいですか?
私はsayoさんの方が若いと思うのですが。
でも、もし同じ位の年齢なら、sayoさんもまた人生の黄金期を楽しんでいる方の一人ですね。
文字でのやり取りだけですが、充実感が良く伝わります♪(v^-^v)♪

ところで「菓子工房 オークウッド」さん。
これまた素敵なお店ですね。

sayoさんともっと早くお知り合いになれていれば…。
せめて私が東京に居る頃に…。

でも、ブルーベリーもブログもこんなにちょくちょくお菓子を作ることも全て宮崎に来てからなので仕方が無いです( p_q)

ちょっと遠いですが、これからもよろしくお願い致しますv(^ー^* )フフ♪
Posted by miki at 2007年07月31日 00:07
 
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