2007年07月23日

ビシソワーズ

先日のお食事会本当か、御世辞か、どれもパパのお友達に好評だったんですが、一番

『何?これ?』って聞かれたのが今日ご紹介するスープ


『ビシソワーズ』





この時期嬉しいジャガイモの冷製スープ♪



私のイメージだと、そんなにガブガブ飲むスープと言うより、
お口直し、箸休め的存在のスープかな。

なので、あまり大きくない容器でお出ししました(´▽`人)



温かいポタージュスープもいいけれど、キリッと冷えたビシソワーズはまた違った美味しさが。何せお代わりのオーダーが入ったほど♪(v^-^v)♪
私も大好きですハート


今回は、御もてなし料理だったのでちゃんと分量、量りました。
思いの他簡単に出来るこのスープはやっぱりこれがあるからかもしれません。



何度か紹介していますが、本当に良く使っている器具です( ̄∇ ̄*)ゞエヘヘ

ちなみに今回はブラウンのホームページにも乗っているレシピ【こちら】を参考にしました。


簡単で美味しいので一度作ってみる価値ある一品ですv(^ー^* )フフ♪


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この記事へのコメント
相変わらず美味しそうですね☆
真夏にはやはりビシソワーズ♪
冷たくてひんやりとした味わいがたまりませんね(^▽^)
Posted by Hide at 2007年07月23日 21:16
おいしそうっ♪
夏には最高のスープですよね( ̄∇ ̄*)
私はまだ作った事ないんですけど・・・
生クリーム買った時に作ってみます♪
Posted by 葉月 at 2007年07月23日 21:32
☆Hideさん

さすが!!Hideさんヾ(^∇^)
ビシソワーズと言う言葉をご存知で(o^-')b グッ!

家のパパは当然ですが、お友達も一人以外知らなかったので、
男性には知名度低いかと思われる中、やっぱりHideさんだぁ~。



☆葉月さん

簡単ですよ~。
もし、ミキサーやブレンダーが無ければ、ジャガイモもみじん切りにして漉し器で漉せはいいです。
是非作ってみてください♪
Posted by miki at 2007年07月23日 22:17
私はビシソワーズって言葉、メニューを知らなかったです(・∀・)ノ
今度、作ってもらおう☆
Posted by しげさん at 2007年07月23日 23:15
☆そげさん

あら、なら絶対にお勧めですよ。
男の人はジャガ好きな人が多いのできっとしげさんのお口にも合うと思います(⌒∇⌒)ルン♪
Posted by miki at 2007年07月24日 00:02
ビシソワーズ!!ランチの女王様でもやってましたね。『ビシソ、ワン』なんて。
私は、ジャガイモのお味噌汁で吐いてしまって以来(汚い話でごめんなさい)、どーもジャガイモのスープ系は裂けていたのですが(家族には作ってましたが)、最近になってなんか、ジャガイモ大丈夫そうなんじゃないかという勘が働き、まずはジャガイモのお味噌汁から挑戦!!おーいしーい!!by中居正弘風
今度、ビシソワーズ挑戦してみますね。
Posted by ゴン at 2007年07月24日 00:17
 
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    コメント(6)