2009年02月21日

苺タルト





たぶん…私の中でNo1スイーツハートハートハート
苺のタルト。



先日の苺のプディングタルトを書き込んでいると時に焼いていたのがこのタルト(*^∇^*)」


チラッと見えてますね。
(*´艸`)うふふ~。2台焼いております。



と、言うのも一つは義妹夫婦へ。



先日お宮参りを無事済ませたrinoの従兄弟のようくん。
その日のお祝いの席に私達ファミリーも御呼ばれして♪

『お土産とかどうしようか?』

と、パパに相談したんです。
手ぶらもなんだからビールくらい持って行った方が…。


と、思ったんだけど

『いいんじゃない?』


とパパ。


で、手ぶらで行ったんですが…。
行ってみたら立派なオードブルが用意されてて0(≧∇≦)0


そしてガッツリ頂いてしまった私達( ̄ω ̄;)ハハハ おいしかったんだよ~~。



その帰り道、パパが。


『こんな時こそママのスイーツでしょ?なんでママ作らなかったの?』


って、今更言う?


確かに家族でのお食事会の時にはスイーツ持参なんですが、今回は義妹の旦那様のご両親もいらっしゃる訳で…。
相手のご両親にしてみれば嫁の兄嫁の私。

そして初孫のお宮参りだし~~。


私が出しゃばって手作りのお菓子持って行くってのもどーなん?って思ってあえて作らなかったのに!!




まったく…パパってその辺の事な~~んにも考えてないのよね。




って事でパパリクエストのママスイーツをお礼の品に。




あ、苺のタルトにしたのは私の独断♪

だってぇ~~私が食べたかったんだもの(。→ˇ艸←)ププッ




苺のタルトと言うと思い出すのは19の頃。
当時、親元を離れてオランダに居た私。


町のパン屋さんやケーキ屋さんに陳列されていたストロベリータルト。
直径10cm位のお一人様用のタルト(もしくはお二人様用)。
あま~~い苺ジャムが入ったパナージュでたっぷりコーティングされててピカピカ光ってて、
中のカスタードもこれでもかーーーって甘くって、
想像通りなほどに大味なんだけど…。



当時1っこ5ギルダー(日本円で約300円)のそのストロベリータルト、
でも当時の私には高級品で、


寮生活の人間関係に疲れた時、
日本が、家族が恋しかった時、

このあま~~いタルトを一人買ってきて、こっそり部屋で食べていたんだよね。




日本に帰ってきて、
甘さ控えめの繊細なお味の苺タルトを食べて…。



やっぱりどんだけ甘ったるかったんだ~~オランダのストロベリータルト!!



でも、あの甘ったる~~いタルトだったから当時の私元気の素だったのかな~?









今回は空焼きしたタルトにアーモンドクリームとイチゴを入れて焼き、カスタードクリームにフレッシュ苺、パナージュで艶っと光らせて♪



昔は苦手だったカスタードクリーム。
なんか…粉っぽい食感が嫌いだったの。

作るようになって、なるほど小麦粉(やコーンスターチ)を使っているんだから粉っぽい訳だ。
と、解ったんだけど、それを必ず生クリームで伸ばすのが私の好きなカスタードクリーム。



このカスタードクリームを苺が何と言うかもう~~~素晴らしいハーモニー!!
カスタードクリームの甘さが苺の甘みと酸味を引き立てるのよね。

最強タッグだわ!!この組み合わせ♪




カスタードクリームがまだ苦手だった頃は確かレアチーズで作っていたのよね。
これはこれで弟に好評だったわ~~。



でも、今はこっち!カスタードの組み合わせLOVEღღღ(♡´∀`)


しかし、苺タルトって食べて幸せだけど…。



見てるだけでも幸せよね~~。
苺ってどうしてこんなに幸せな気分にしてくれるのかしら?




ここ最近嫌な事ばっかりあって…。

でも、これ見てると…そして一口食べると



あぁ~~~♪( ̄▽+ ̄*)しあわせぇ~





本当に素晴らしいわ。苺タルトって♪





そうそう、そんな幸せタルト義妹も



食べるのもったいない0(≧∇≦)0

でも食べま~~~す


ってメールをくれました♪








美味しかったかな~~♪


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この記事へのコメント
めちゃめちゃ美味しそう~食べたい
私も昔お菓子作ってましたけど・・・
今は全然です。いいなぁ~
Posted by kotani at 2009年02月21日 14:02
ちょー美味しそう~~
上手ですね!
Posted by スーママ at 2009年02月21日 14:45
お見事
沢山で美味そう
Posted by ヒーボー at 2009年02月21日 15:54
いや~おいしそ~よだれが・・・・
私にも作って~ヽ(^o^)丿
Posted by ゆずっこ at 2009年02月21日 16:02
☆kotaniさん

はい。これは美味しいです♪
だって最強の組み合わせですもの(*´艸`)

またお菓子作ってはいかが?
楽しいですよ~~




☆スーママさん

はじめまして♪
苺ってそれだけで美味しそうに見えます♪
実際美味しいし、苺が(。→ˇ艸←)ププッ






☆ヒーボーさん

たくさんの苺って言うのがたまらなく美味しそうでしょ?






☆ゆずっこちゃん

って言うかぁ~~、ゆずっこちゃん作ってみなよ~。
Posted by mikimiki at 2009年02月21日 17:46
真っ赤な苺がいっぱいで贅沢だ〜!!!
食べた〜い♪

私のタルトの思い出は(←あ、聞いてませんって?)
やっぱり「キルフェボン」ですかねえ。
すげっ!東京のタルトってこんなに旨いんだって感激しました(笑)

こないだのケーキの質問、ありがとうございました♪
3〜4日大丈夫なら、ホールで作っても食べきれそうです^^
Posted by 沙夜沙夜 at 2009年02月21日 18:09
今Papaに、この写真見せたら「ほぉ!!!!!すげ!!!!」
って言ってました(≧∇≦)
きっと、我が家のPapaが食べたら、感動しまくりですね♪
Posted by 未来Mama at 2009年02月21日 23:45
ピカピカ、きらきらのいちごタルト♪
美味しかったでしょうね~
うらやましいっす!
Posted by マリ at 2009年02月22日 15:00
うちの次男坊、見ながらよだれ垂れてました。
まるで漫画のようでした。

やっぱ、お店だそうよ!mikiしゃん!!
パパちゃんよろしく。
Posted by ゴン at 2009年02月22日 22:21
アンパンマン発見〜♪

イチゴのタルト超おいしそうじゃないですか!!
Posted by ひつじ at 2009年02月22日 23:16
☆沙夜さん

小粒の苺をたっぷりと…(*´艸`)

キルフェボン美味しいですよね♪
実は静岡発です!キルフェボン♪

あ、3~4日大丈夫と言ってもちゃんと目と鼻で確認してください(。→ˇ艸←)ププッ
それとやっぱり最後は少し味は落ちます( ̄ω ̄;)ハハハ





☆未来Mamaさん

おぉ~~!!Papaさんにお褒め頂き0(≧∇≦)0
家のパパは一口食べて
『なんか、下の部分硬い』
と申しておりました( ̄ω ̄;)ハハハ
タルトだもん。硬いさ。






☆マリさん

美味しかったですよ~~。
なんせ、美味しい苺使いましたから(。→ˇ艸←)ププッ






☆ゴンさん

あら~~、次男君もこの苺に魅せられたのね♪
漫画のように…って、見たかったな~次男君の顔。

お店出したら横浜から買いに来てくれます(。→ˇ艸←)ププッ







☆ひつじちゃん

アンパンマン…(。→ˇ艸←)ププッ

クレヨンしんちゃんだったり、アンパンマンだったり…。ようくんも大変だ~。

ガッツリ御馳走になっちゃったからちょっとゴージャスなケーキでお返し、
美味しかったかどうか今度お姉ちゃんに聞いてみて(*^∇^*)」
Posted by mikimiki at 2009年02月23日 09:19
 
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