にこにこ

ジャガ無しのカレーが続いたからでしょうか？
ジャガイモ料理も単品で続きました。


と、言ってもメインでなくサイドディッシュですが…


先日の蒸し鶏で脇をコロコロ？ボテボテ？と固めていたのが

マッシュポテト






マッシュポテト、数多く存在するじゃが料理の中で結構好きなんですよ(*´艸`)私。
上位ですね。確実に。


イタリアンのフルコースなんかで、お店によってはメインのお肉の皿にこれでもかぁ～～って盛られてるじゃないですか、マッシュポテト。
前菜食べて、スープ飲んで、なんかかんかの後のメインですから結構お腹いっぱい～～なんだけどドドーンとお肉も、ポテトもこれでもかぁ～。って喧嘩を売ってくるような時でも、マッシュポテトは頑張っちゃうんだな。

何だろう。あのマッタリとした舌触りがいいのかなぁ～。
オランダに住んでいた頃も好きで良く食べたし(*´艸`)って言うか、他のジャガイモ料理だと食べない時もあったな～。あちらでは、ジャガイモ主食だから毎日出るんだよね。


話は逸れるけど、イタリアンのコースを初めて食べた時、パスタが前菜だったのには驚いた
日本人の感覚だと、パスタって立派にそれだけで1食で成立じゃないですか？
いや～～、さすがイタリア人は胃袋でかいんだな～と真剣に思いましたね。



話を戻してマッシュポテト。
イモ好きパパちゃんにも好評そして、お義父さんにも好評

去年のクリスマスにチキンと合わせて作ったら
『mikiさん、うちの家族はジャガイモが好きでね～』
と言いながら、パパと争うように食べていました。


そんな大絶賛のマッシュポテトの作り方は続きで

ちなみに、私のマッシュポテトはちょっと美味いぞ!!と自信あり(￣▽￣) ﾆﾔ

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☆ちょっぴり感動のマッシュポテト☆


■材料

・ジャガイモ　　　　大3個
・ニンニク　　　　　　2かけ
・牛乳　　　　　　　　50ｃｃくらい
・バター　　　　　　　5～10ｇ
・塩




■作り方

①鍋に水を張り、その中に適当な大きさに切ったジャガイモ、皮をむいて半分に切ったニンニク、牛乳を入れ茹でる。

②ジャガイモに火が完全に通ったら水分を切り（完全に水分を飛ばす必要なし、少し、ほんの少し残ってる位がベスト）フードプロセッサーで一気に混ぜる。（フードプロセッサーが無い場合裏ごしする）

③滑らかになったらジャガイモが熱いうちにバターを溶かし混ぜ、塩で味を整えて出来上がり～～。



使いまわしの写真ですが、引きの絵も必要かと　　…゛(6￣ ￣)ﾎﾟﾘﾎﾟﾘ


ニンニクが苦手な方はちょっと駄目かも( p_q)
ニンニクＯＫなら、これ超～美味しいよ。
ポイントは牛乳を一緒に入れて茹でる事。ニンニクの臭みが和らぎ、マイルドな味になります♪(v^-^v)♪

簡単なので試してね♪