2009年04月04日
野菜の味噌グラタン
久々ご飯ネタでーす(*＾∇＾*)」
いや…別に久々だからってごはん作っていない訳ではないんですよ。
ちゃんと毎晩作っています。
最近世間に襲いかかる荒波、家も例外では無く…。
なんで、2月から外食控え目で…。
でも…先月は2度ほど外食した…orzいいの、1回は静岡から従姉妹が来たんだし。
まぁ、とにかくお家でご飯♪な毎日なんですが、
毎度毎度のメニューで、
フォトジェニックでもなかったりで、
ご無沙汰なんですわ(￣ω￣;)ハハハ
んで、久々私的に初挑戦のメニュー。
世に出回っているかもなんですがぁ～。
あッって思いついてどうしても作りたくなった和風のグラタン。
所謂ベシャメルソース（ホワイトソース）の味付けをだしの素と味噌でやってみたのです。
普段はコンソメと塩で味を調えるんだけどね。
香りづけに醤油をちょっと足してみたり。
これがね。
なかなかイケるんですよ(^ー^* )ﾌﾌ♪
基本お子様料理大好きパパ。
味噌味とか関係なくグラタンは好きなんですが…。
これもガツガツ食べてました。
危うく私の取り分無くなりそうなほど。
そしてお決まりの腹下しでしたが(￣▽￣) ﾆﾔ
もちろんビールにもバッチリ合います。
今年で35.。
アラフォー突入と言う事で、あんまりベッタリドローーーリ重く仕上げたベシャメルソースだと、
食後キツくなるのでサラッと軽めのソースにして、
中身もジャガイモ、カボチャ、玉ねぎ、白ねぎ、キノコ類にパプリカと野菜オンリー。
基本どれも味噌汁の具になるお野菜なのでこの味噌グラタンとも相性(o^-')b ｸﾞｯ!
そしてお肉や魚介系がなくても十分お腹いっぱいに。
イモ系はお腹にグッとたまるからね。
たまにはこんな軽い感じのグラタンもいかがでしょう?
我が家では今後定番になりそうな予感です(｡￫ˇ艸￩)ﾌﾟﾌﾟｯ
