2009年04月04日

野菜の味噌グラタン



久々ご飯ネタでーす(*^∇^*)」
いや…別に久々だからってごはん作っていない訳ではないんですよ。


ちゃんと毎晩作っています。
最近世間に襲いかかる荒波、家も例外では無く…。
なんで、2月から外食控え目で…。
でも…先月は2度ほど外食した…orzいいの、1回は静岡から従姉妹が来たんだし。



まぁ、とにかくお家でご飯♪な毎日なんですが、
毎度毎度のメニューで、
フォトジェニックでもなかったりで、
ご無沙汰なんですわ( ̄ω ̄;)ハハハ





んで、久々私的に初挑戦のメニュー。
世に出回っているかもなんですがぁ~。
あッって思いついてどうしても作りたくなった和風のグラタン。




所謂ベシャメルソース(ホワイトソース)の味付けをだしの素と味噌でやってみたのです。
普段はコンソメと塩で味を調えるんだけどね。
香りづけに醤油をちょっと足してみたり。



これがね。
なかなかイケるんですよ(^ー^* )フフ♪
基本お子様料理大好きパパ。
味噌味とか関係なくグラタンは好きなんですが…。
これもガツガツ食べてました。
危うく私の取り分無くなりそうなほど。

そしてお決まりの腹下しでしたが( ̄▽ ̄) ニヤ






もちろんビールにもバッチリ合います。




今年で35.。
アラフォー突入と言う事で、あんまりベッタリドローーーリ重く仕上げたベシャメルソースだと、
食後キツくなるのでサラッと軽めのソースにして、
中身もジャガイモ、カボチャ、玉ねぎ、白ねぎ、キノコ類にパプリカと野菜オンリー。


基本どれも味噌汁の具になるお野菜なのでこの味噌グラタンとも相性(o^-')b グッ!
そしてお肉や魚介系がなくても十分お腹いっぱいに。
イモ系はお腹にグッとたまるからね。



たまにはこんな軽い感じのグラタンもいかがでしょう?
我が家では今後定番になりそうな予感です(。→ˇ艸←)ププッ



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この記事へのコメント
野菜たっぷりの味噌グラタン美味しそうです。
アラフォーにはまだまだ

だからと言って
三十路過ぎると‥。あっという間ですね。
Posted by ヒーボー at 2009年04月04日 22:17
今年で35?まだまだ大丈夫ですよ!!
俺なんかいまだにグラタンは、どろーっとした方が好きだし☆
Posted by HideHide at 2009年04月04日 23:36
☆ヒーボーさん

本当!あっという間!!
この前まで20代だと思っていたのに…(。-∀-)

野菜や和風のお味が心と体に染みるんです。








☆Hideさん

若いよ!!若い!!どろーっ系がいいなんて。
ある日突然胃に来るのよぉ~~(。´Д⊂)
Posted by mikimiki at 2009年04月05日 15:54
いやいや、私はまだまだこってり大好きですよ~~!
ん?そういえば焼肉食べたい!って、何年言ってないだろう。。。。
やっぱ、お野菜で(^^;;
Posted by ゆみ子社長ゆみ子社長 at 2009年04月05日 16:18
☆ゆみ子社長さん

おぉ~(@_@;)
まだまだこってりソースイケますか!!

私は一口目はいいんだけど…最後は…って感じです。
でも…たまに焼き肉は食べたくなりますよ~0(≧∇≦)0
Posted by mikimiki at 2009年04月06日 11:05
 
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野菜の味噌グラタン
    コメント(5)