2007年07月24日

タコソーメン

暑いです…|||(_ _。)
夏本番です…。

台風の後ちょっと過ごし易かっただけに、妙に堪えます|||(_ _。)



そんな、暑い日は…。
やっぱり素麺!!久々の素麺ネタです。


先日ご紹介したcafe OMBak

パパオーダーのタコライスの味と、マスター谷澤くんの『ピリ辛のひき肉とトマトとレタスって合いますよね』の言葉が忘れられなくて…。



作ってみました、





……

素麺で(* ̄m ̄)プッ


だからその名も『タコソーメン』





これがね…、思いの他イケてるのよ~~v(。・ω・。)ィェィ♪
ご飯に合うなら素麺だっていけるでしょ的発想だったんだけど。

素麺だから、やりようによっては冷製が行ける。
たぶん…。まだちゃんとは作ってないけど…。今度作ってみるわ_( ̄▽ ̄)ノ彡☆


とりあえず、今回のレシピは続きで


☆タコソーメン☆

■材料
・ひき肉
・ニンニクの芽(今回はランチだったのであえてニンニクは避けてみた。)
・しょうが
・鷹のつめ
・オイスターソース

・トマト
・レタス

・素麺



■作り方

①素麺を茹でる。(固めがいいと思う)

②みじん切りにした生姜、輪切りにした鷹のつめ、ひき肉をよく炒め、ひき肉がパラパラになったらニンニクの芽を入れ軽く炒めオイスターソースで味を付ける。

③茹で上がった素麺を食べやすい長さに切って、フライパンにオリーブオイルをしき炒める。塩少々振りかけ味を整える。

④器に③を盛り、食べやすい大きさにきったレタス、トマト、②を乗せて出来上がり♪(v^-^v)♪


混ぜ混ぜして食べてね~~。

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この記事へのコメント
タコライスとソーメン??
新しい組み合わせですね☆
案外イケそうな気もしますが(^▽^)
Posted by Hide at 2007年07月24日 19:27
おいしそう!うちも今日は素麺ですが普通に茹でて大葉の千切りと錦糸卵だけです(^_^;)素麺チャンプルーはよく作りますが・・・・私も旦那も辛いのが苦手なので、鷹の爪少なめで今度作ってみます(^^)
Posted by チエコ at 2007年07月24日 19:40
☆Hideさん

意外とイケましたよv(。・ω・。)ィェィ♪
まさか、素麺とレタスが合うとは!!
改良の価値ありですが、合格でした。



☆チエコさん

辛いの苦手ならオイスターソースだけで十分。
もし鷹のつめ入れるならタネは絶対に入れないでくださいね。
ものは試しの価値ありです(-L-)ククク
Posted by miki at 2007年07月24日 22:19
すごーい!エスニックな素麺だ!!
食べてみたいなぁ♪夏メニューですね★
Posted by ありんこ at 2007年07月24日 23:32
わかりましたp(^^)q鷹のつめこっそり入れてみましょう(^皿^)旦那様明日から出張でいないので来週にでも挑戦します☆
Posted by チエコ at 2007年07月24日 23:51
☆ありんこさん

そっかぁ~。エスニックだ!確かに!!
言われて気が付きました。
あと…レシピに豆板醤もほんの少し入れたこと書き忘れた(;-_-) =3
ピリ辛で夏の麺ですね。



☆チエコさん

ごめんなさい。誤解させてしまったかも。
辛いの苦手なら無理しないでね。
本当に鷹のつめは入れなくても大丈夫。
作る価値ありと言ったのは、変わった素麺を作る価値ありって事です。
Posted by miki at 2007年07月25日 00:33
これも「moco cafe」のメニュー入りですね。

味付けはウスターですか?オイスターですか?

これはとても大事ですので、確認を。
Posted by イッパチ at 2007年07月25日 00:41
☆イッパチさん

訂正しました~~。
オイスターソースです(´▽`人)
確かに偉い違いだ!!

ありがとう!
Posted by miki at 2007年07月25日 08:20
大丈夫です!誤解じゃないですよ☆
Posted by チエコ at 2007年07月25日 16:53
☆チエコさん

良かったですε=( ̄。 ̄;)フゥ
Posted by miki at 2007年07月25日 17:23
 
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    コメント(10)