2007年06月24日

カツ丼

結構前に、職場の先輩に(と言っても超仲良しのお姉ちゃん的存在)

『ねぇ、miki~、あなたカツ丼作れる?』

と、唐突に聞かれた。
カツ丼?
そんなに唐突に聞かれるとちょっと自信も無くなるが、

『たぶん作れるよ。カツを揚げるか、買うかして、割り下に玉ネギで煮て卵でとじる…簡単に言えばそんなもんよね?』


どうして、こんな話になったかと言えば、彼女の男友達が、
『今の子はカツ丼作れないのかな~?』

と、聞いてきたらしい。
どうもその人の彼女がカツ丼を作れなかったらしいのだ。
その男友達より10歳以上は年下らしい彼女なんだが。


ビックリした私の友達が、とりあえず6歳年下の私に聞いたきたのだ。

う~~ん。若いからで括るのはどうかと思いつつ、私より更に5~6歳若い女の子がカツ丼を作れるか…。それは解らないなぁ~~。とその時は思った、と言う思い出がある。




結局、その二人は結婚して六本木ヒルズに住んでいるようなので、別にその女の子はカツ丼作れなくても問題ないのだろうけどね~~。



ヒルズ族でない、私はカツ丼ぐらいは作らないと( ̄▽ ̄) ニヤ

って事で、先週のブランチにカツ丼をどーん。





こんな感じの食べ物が大好きなパパ。
お代わりないのぉ~~♪( ̄▽+ ̄*)

3枚1パックの豚ロース。
前の晩1枚パパ、半分を私がトンカツで♪
お昼は1枚分パパ、半分私がカツ丼で♪


綺麗に完食!!


庶民ですものぉ~。我慢してぇ~~(* ̄m ̄)プッ


そんなカツ丼のレシピは続きで



☆カツ丼☆


■材料
・トンカツ(自分で揚げても、買ってきてもOK)
・玉ネギ(関西では白ネギを使うと聞いたことも。九州はどうでしょう?)
・たまご

割り下(市販の物を薄めて使ってもいいと思います)
・だし
・砂糖もしくはハチミツ
・塩
・醤油
・酒
・みりん




■作り方

①玉ネギを薄切りする。カツは食べやすい大きさにカットする。

②あれば専用の鍋、もしくは小さめのフライパンでたまねぎを炒める(炒めなくてもいいのですが、甘くなるので私は炒めるのが好き)

③割り下を②に注ぎ、カツを並べる

④一煮立ちしたらとき卵でカツをとじる。

⑤蓋をして火を止めて卵が固まったら出来上がり。


お好みで、きのことか入れても美味しいよ♪(v^-^v)♪
最後に三つ葉を乗せたら完璧ですが、なかったのでネギを散らしました(´▽`人)



私の分の半分しかカツのないカツ丼~~♪


簡単で、ちょっと恋しくなる味。
是非どうぞ。

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この記事へのコメント
豚肉いいですよね。栄養的にも・・・!
だんな様はカツが駄目な人で(不二かつは大丈夫らしい??)作ったことないです(><)親子丼ならOKなんですよ☆
Posted by ありんこ at 2007年06月24日 13:52
うわー、美味しそう♪
俺もこういうもの好きです☆
mikiさんは分かってると思うけど!!
旦那さんと好みが似てるのかな??
Posted by Hide at 2007年06月24日 16:46
丼は僕も大好きですね。

カツ丼も親子丼もよく作って食べてました。

牛丼も玉子でとじるのですが、それって一般には他人丼って言うみたいですね。

最近まで知りませんでした。


丼を作るには、小さなテフロン加工のフライパンが便利です。

長年愛用していたフライパンが、僕がカンボジアに行っている間に行方不明になっていたので、また買いに行かねばなりません。

この写真を見ていたら食べたくなったので、明日にでもナフコへ買い出しです。
Posted by イッパチ at 2007年06月24日 16:49
☆ありんこさん

旦那様、カツが苦手なんですね。
珍しい~~。
揚げ物大好きなうちのパパは大喜びですよぉ。
トンカツ、牛カツ大好物♪(v^-^v)♪

親子丼、家でも良く作ります。
カツを揚げる工程がない分手軽ですしぃ、美味しいしぃ~。





☆Hideさん

(* ̄m ̄)クスッ確かに!!
パスタ以外、食べ物の趣味が似てますね~~。
って言うか、ガッツッと丼物はやはり男性は好きなメニューですね。

あ、ジャガイモも。




☆イッパチさん

ズバリ!!
テフロンの20cmのフライパン愛用です。
1つあると何かと便利なんですよね~~。
昨日のジャガイモ料理も、一人分や、お弁当のときはこの大きさのフライパンが丁度いいです♪(v^-^v)♪
Posted by miki at 2007年06月24日 22:13
やっ、、やばい(・・;)
カツ丼、一度も作った事ありませんー!!
作れるのかな、、私。。
いや、作れないかも(ーー;)
頑張ります。。。
Posted by 葉月 at 2007年06月24日 22:14
☆葉月さん

いえ、作れます。
ご安心を。

作れないかも~~、が、作れない一番の原因ですよ。
それに葉月さんの腕前なら問題なし!間違いない!
Posted by miki at 2007年06月24日 22:18
 
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