2008年10月18日

鶏肉とねぎダレ 2品

実家より帰ってきて早々どっすんばったん。
慌しく過ごしております。


来月頭までこんな感じ(。´Д⊂)
ただでさえ忙しいのに、お仕事を増やしてくれる姫。



あ゛~~~~~(|||」`□´)」


って発狂したくなる事も…しばしば。

こうなると当たり所はパパへと向かい、多分同じ理由でイラッと来ている(でも他の要因多々あり)パパとの衝突は…




避けられない( ̄ω ̄;)ハハハ


もちろんお互い大人の対応を心がけるのですが。




こーんな時は美味しいものを食べるが1番。


本当は昨日、ケーキだけでなくご飯も外食しちゃわない!?って私の中のデビルちゃんが囁いたんだけど…。

『ママの作ったご飯でいい』

と言うパパのリクエストで…つーか、いい。ってなにさ?
相変わらず言葉使いを知らないパパだわ(|||」`□´)」プンスカ




そんな無礼なパパのリクエストにお答えして昨日のメニュー



『鳥のから揚げ ねぎダレかけ』





何故かしら?から揚げってちょっとテンションあがるの。
ちょっとご馳走って気分だし。

これで骨付きならもっとテンション上げ上げなんだけど♪



鶏もも肉を開いて均等の厚みにして、砂糖、酒、醤油、しょうが(千切り)に漬け込んで軽く下味付けて
大きいまま油で2度揚げ。

みじん切りにした長ネギを砂糖、醤油、酒、しょうがの絞り汁、みりんを一煮立ちさせたところにたっぷり入れて擂りゴマとあわせて作ったたれ。
これを食べやすい大きさにきったから揚げにたっぷり乗せて出来上がり。


しょうがの味が利いてちょっとさっぱりとした大人のから揚げに。


ねぎダレにお酢を入れて甘酢ダレにしたらお子ちゃまにも喜ばれる一品に。




揚げ物大好きなパパちゃん。
鶏肉大好きなパパちゃん。


嫌いなはずは当然無く。
昨日はガッツリお召し上がりに。



ただ…。
お腹の弱いパパ。




大抵大好物の揚げ物を食べるとしばらくしてトイレとお友達になるの。

昨日は食べている途中から

『ママ、これはパパの大好物だからお腹が危険な予感』

って自らその後の自分を予言。




もちろんそれは的中(。→ˇ艸←)ププッ
ご苦労様。




さて、そんな事があった昨日の今日。
実はねぎダレがたっぷり余っていて。

ついでに鶏肉もまだ残っているし。




じゃ、同じ組み合わせだけど今日はさっぱりヘルシーに


『蒸し鶏のねぎダレかけ』








昨日と同様に、厚みをそろえるように鶏肉を開き、酒を少々振ってしばらく置いて軽く塩をして蒸した鶏肉を5ミリ幅位にスライスして、昨日の残りのねぎダレに鷹の爪とごま油をタラリと足して鶏肉にかけて完成( ̄▽ ̄) ニヤなんて簡単♪



昨日とほぼ同じ材料で随分違ったお料理になりました。


揚げ物はテンション上げ上げで美味しいけれど、
今日の蒸し鶏もこれまたうみゃい♪( ̄▽+ ̄*)


鶏肉があっさりしたぶん、少し足したごま油がいい味出してる。



パパは残ったねぎダレをご飯にかけて食べてたから、最初からどんぶりにして出しても行けるかも(o^-')b グッ!



さ~~~~。美味しいもの食べたし、明日からも頑張るぞ~~~







あっ!さっぱり料理の今日はパパのお腹は悲鳴をあげる事が無かった模様です(。→ˇ艸←)ププッ



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この記事へのコメント
わぁ~おいしそうですね~♪
もうPapaさんうらやましいです( ・∀・)
それから・・・遅くなりましたがrinoちゃん1歳おめでとう♪
本当1年早いですね~
我が家もあっという間なんだろうなぁ~
Posted by 未来Mama at 2008年10月18日 18:09
☆未来Mamaさん

うふ(*´艸`)ありがとう。
パパに見せるわ!!このコメント!

1年。本当にあっという間だよ~~。
って言うか、たった1年しか経っていないのにあんな小さかった子がもうたって歩いているこの成長の早さ!!

日々を噛み締めていかないとどんどん成長しちゃいます。
Posted by mikimiki at 2008年10月18日 23:08
はじめまして♪
むっちゃおいしそうな写真に見とれて、コメントしちゃいました♪
あんなこった料理とか、全然しないんで、自分に反省・・・
いつか、伝授して欲しいです。
Posted by あこちゃんあこちゃん at 2008年10月19日 00:07
いつもホントに美味しそうで綺麗な写真、楽しみにしています!
Posted by ゆみ子社長 at 2008年10月19日 00:43
おいしそうな料理だこと。
それにしてもパパさんおもしろすぎ~(。→ˇ艸←)ププッ
今日楽しみだなぁ~
Posted by ゆずっこゆずっこ at 2008年10月19日 01:32
☆あこちゃんさん

初めまして(*^∇^*)」
美味しそうな写真なんてとっても嬉しい褒め言葉!!
ありがとうございます。
↑どちらも実は簡単なんですよ♪

写真だとそう見えないのかしら( ̄▽ ̄) ニヤ





☆ゆみ子社長さん

いつもありがとうございます(✿ฺ´∀`✿ฺ)ノ
こんな写真で喜んでいただけるのなら!!だって味は写真では解らないからセーフです(。→ˇ艸←)ププッ






☆ゆずっこちゃん

今日は楽しかったね~~。
また行こうね♪
Posted by mikimiki at 2008年10月20日 00:30
 
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鶏肉とねぎダレ 2品
    コメント(6)