にこにこ

宮崎でも開花宣言出たようですね


実は…、まだ咲くな、まだ咲くな。




静岡から念を送っていました。
だって、そうしたら見頃に間に合うもの(*￣m￣)ﾌﾟｯ





今日は久し振りにご飯ネタですぅ。
作ってますよ…ここでも、一応(￣ω￣;)ハハハ



実家でもハマッて作っていたロールキャベツ。
その時に余った肉ダネを使って作りました。





『ミネストローネ』







なんか凄く写真がいまいち( p_q)
パセリがあたらもっと見た目も良くなるんだけど。



主婦の味方のミネストローネ♪
冷蔵庫にあるお野菜を何でも使って作れちゃうヾ(〃^∇^)ノ♪


今回は
・ジャガイモ
・人参
・玉ねぎ
・大根！（そうなの大根も入ってるのよ。だってそろそろ使い切らないとヤバイ大根があったから）
・かぼちゃ
・キャベツ
・きのこ類
・白ねぎ
・フレッシュトマト
・肉ダネ（ロールキャベツの残り）


以上を野菜は出来るだけ1㎝くらいのさいの目に切って火の通りにくいものか煮込み、味付けはコンソメと塩で整えて終り♪



冷蔵庫のお掃除が出来て(o^-')b ｸﾞｯ!
お野菜がたっぷり取れて(o^-')b ｸﾞｯ!

そーだな、きっとこれに向かない野菜は…なすとか？ピーマンはダメだな。あと…キュウリはどうかな？ズッキーニがOKだからいけるかな？
コンソメとトマトに相性が良くてスープでもOKな野菜ならほぼ間違いなし！！な筈

これにスパゲティーをポキポキ折って短くしたものを入れればなお本格的。
それと豆類もいいよね。



イタリアではそれぞれの家庭の味があるミネストローネ。
栄養価が高くて飲みやすいスープだから風邪を引いた時とかママンが子供たちの為に作るんだって。




実はとっても簡単だから一度作ってみたら使える一品になる事間違いなしッ。
どうです？今晩のおかずに(￣▽￣) ﾆﾔ