2007年09月23日

鶏肉じゃが

栗原はるみさんの『ごちそうさまが、ききたくて』と言う本をご存知でしょうか?

92年に出版された本なんですが、思うに…栗原はるみと言う料理研究家を一躍有名にした本ではないかしら?と思う本です。


いやぁ~~、本当はもっと前からメジャーだったのかも知れないですが(6 ̄  ̄)ポリポリ 少なくとも私が彼女を知るきっかけとなった本です

なぜそう思うかと言えば…。


このタイトルに尽きるんですよね。
失礼ながら、本の内容は他の料理本とそれほど革新的に違いがあるとは思えない。
だた、『ごちそうさまが、ききたくて』と言う、フレーズが毎日食事の支度をする者の心理を的確にとらえている。

そう思うんです。






今日は夕方からお友達の結婚式に出席するパパちゃん。
(今頃ビールビールで乾杯しているのかしら?)
ペロペロに酔ったパパとは話したくないので、
お昼前に電話したんですね。


で、今日は日曜日ながら母が仕事に出かけてる(これが一笑いあったのでいつか書きましょう)事を告げると

『お昼ご飯とかどうしてるの?』とパパが。


ま、まさかパパに食事の心配をされるとは(6 ̄  ̄)ポリポリ


『マコちゃんが居る時はお昼もチャチャっと作るんだけど、1人だとどうしてもあるもので済ませがちだね。』

『あ~~、俺が言うのもなんだけど、1人だとどうしても面倒だよね。』って、誰かが居たら作るんかぁ~~。お料理一切出来ないくせに(|||」`□´)」ガオー


と、お料理しないパパちゃんでも理解を示す1人飯の手抜き加減。
先日母とも話していたんだけれど、家はパパがお昼も帰ってくるからお昼ご飯をちゃんと作るんだよね。
だから、私もちゃんとした物をお昼に食べているんだよね。


基本1人暮らしの母。
職場で栄養士が献立を立てたお昼を食べているのが唯一まともな食事って事もしょっちゅうあるそうで、今仕事から帰ってきて暖かいご飯が出来ている事が何より嬉しい事なんだそう。



やっぱり、誰かに『ごちそうまっ。美味しかったよ』って言われたくて、その言葉を聞きたくて、台所に立っちゃうよな~~。
それが一番、嬉しいものね。


1人飯を食べる度、本のタイトルに唸ってしまいます。




さて、そんな『ごちそうさま』が聞けた昨日の夕飯のおかず


『鶏肉じゃが』





以前肉じゃがの肉は『牛』か『豚』かと議論を巻き起こした私ですが…【詳しくはこちら

今回は鶏肉で作っちゃいました(6 ̄  ̄)ポリポリ
えぇ、お察しの通りでごせえやす。
鶏肉しか無かったんですよ、家に( ̄ω ̄;)ハハハ


『ごめ~~ん。肉じゃがなんだけど、鶏肉で作っちゃった』そう言うと、母が

『肉じゃが…別に肉の指定は無いからいいじゃん、鶏肉でもさ。』


あ、愛してるぜ!!母ちゃん。


食べて見たら意外と鶏肉もいいんじゃないアップ
あっさりヘルシーな肉じゃがになりました。


9時ごろ、マコちゃんのダーリンも我が家にやって来て、栗ご飯と肉じゃが、サラダと味噌汁。デザートのレアヨーグルトムース(いつものレアヨーグルトをムースにアレンジ、大量にあった巨峰も入れて)をペロリとたいらげ

『ごちそうさん、mikiちゃん美味かったよ。』

笑顔で帰っていきました。

やっぱり、『ごちそうさま』っていい言葉だね♪



ムースにしたので口当たりまろやかぁ~~



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この記事へのコメント
あ~~ いつも 美味しそう・・・・
私も 鶏肉じゃが 作ってみよう (*^ ^*)
Posted by hitomi at 2007年09月23日 19:52
鶏肉じゃがですか、美味しそうですね☆
嫁がいない今回も、自分で料理をする機会がなさそうです( ̄Д ̄;)
Posted by Hide at 2007年09月23日 20:33
よだれがーーーじゅるっとでて来ました。
明かりの点いた家に帰るって幸せですよね。
Posted by ゴン at 2007年09月23日 22:13
こんばんは☆先日はどうも!
ごちそうさまが聞きたくて・・・。うちの母も愛読書です。
うちの母もマメにいろんなものを作ってますよ!先日はトマトが大量にとれたので“ケチャップ作っちゃった~”って喜んでおりました。そして半強制的に持たされましたす。。。かあちゃんうちの冷蔵庫小さいのに・・わかっていらっしゃる??。。と思いながらもありがたくいただいております。さてさて、昨日私も行って来ましたよー!さ・わ・や・か☆やっぱり久しぶりでおいしかった!
私もレアレアのオニオンソース派ですぅ~。mikiさんのお料理もとっても美味しそう☆マコちゃんのうれしそうなお顔が目に浮かびますよ!ホントに仲良し母子うらやましいでぇす☆
Posted by ちな at 2007年09月23日 22:30
☆hitomiさん

いつも美味しそうだなんて…( ̄∇ ̄*)ゞエヘヘ
照れちゃいます。

ちなみに失敗作は…UPしません(* ̄m ̄)プッ
鶏肉の肉じゃがなかなかです。試して見てください♪




☆Hideさん

またお留守番なのですね。
パパご飯のチャンスが無いと言う事は、奥様がちゃんと用意してくださっているって事ですよね。
いい嫁ですなぁ~~。





☆ゴンさん

結婚してもう1年半以上。
明かりを灯して誰かの帰りを待つ日々。
『おかえり~』って言う幸せを知りました♪(v^-^v)♪




☆ちなちゃん

ちなちゃん…ってちゃん付けでよろしいでしょうか?母がそう呼んでいるので。
先日はちょっとびっくりでした(@_@)お恥ずかしい~~。

ところで、お母様もお料理が好きなんですね。
うふふ、お母様の気持ち解かります。
私も今夜、何故か大量にあったジャガイモで大量にビシソワーズを作りました。明日強制的に隣にお裾分けするつもり(* ̄m ̄)プッ

さわやか!!もう、最高ですよね。
帰ってきたら必ず1度は行くお店です。
さわやかのハンバーグを食べないと最近では帰った気がしない。

母は毎日『美味しい、美味しい』と言って食べてくれます。
これはブログでも書いたんだけどね…ってお料理の説明するんですが…。
自分で作る気は無いのか、右から左。食べる事にだけ集中です(-"-;A ...
Posted by miki at 2007年09月23日 23:01
おひさです☆
相変わらず、おいしそうですね~!!
わたくし、料理もおさぼり中で手抜きばっかりです(笑)
Posted by ありんこ at 2007年09月23日 23:57
☆ありんこさん

本当に
お久し振りです。忙しい中ご訪問ありがとうございます0(≧∇≦)0

忙しい時は手抜きも重要!!
愛情があれば手抜きでも美味しいママご飯♪(v^-^v)♪
Posted by miki at 2007年09月24日 10:06
はじめまして!
ずっと、ご飯を作るって、本当に愛がないと出来ないですよね。
誰かが作ってくれるご飯のありがたさが、身にしみます。

本日よりブログ開設しました。よろしかったら、遊びに来て下さい^^
Posted by ミムラ at 2007年09月25日 12:46
☆ミムラさん

はじめまして♪(v^-^v)♪
みやchanにようこそです~~。

ご飯って本当に毎日の事ですから、愛が必要ですね。確かに!
作り手は食べてくれて『ありがとう』
食べ手は作ってくれて『ありがとう』
どちらも感謝ですね。
Posted by miki at 2007年09月25日 17:04
 
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