にこにこ

『今日、お客さんとお昼行くから』

パパにそう言われて久々一人飯のランチ。
どうしよっかな～。


一人だとどうしても手を抜きがち…（まあ、ランチは元々手抜きですけど）


で、今日は昨日作った手羽先の煮物の残りと、ひじきの炊き込みご飯、これを使って…

『コラーゲンたっぷりおじや』にしましたｖ(^ー^* )ﾌﾌ♪






煮物のスープに染み出たコラーゲン。
これを捨てるのはモッタイナイ！！



手羽先をほぐし、残っていた大根も粗く潰し、本当だったら白ご飯なんでしょうが…、
あいにく冷凍庫にはひじきの炊き込みご飯しかなく…

(-"-;A ...う～～ん。


まっいっかぁ～～～ヾ(〃^∇^)ノ♪

で、ひじきの炊き込みご飯を入れてコトコト。
最後に卵を落として、ネギを散らして出来上がり(*￣Oﾉ￣*)ﾎｰｯﾎｯﾎ!!


食べたら結構美味しいじゃん

余す事無くコラーゲンも吸収して、
見た目はいまいちも、美味しく消化のいい一品でした(o^-')b ｸﾞｯ!