2007年07月28日

フライドチキン

ちょくちょくご登場のうちのパパ。


一生懸命作ったシフォンケーキとパウンドケーキの差もわからない…そんなパパちゃんですが、
とっても可愛いところがありまして(。-_-。)ポッ


まあ、だから夫婦なのですが。


ある日パパちゃんに日頃の感謝を込めてパパちゃんの大好物を作りました。
鶏好きパパちゃん大喜びの

『フライドチキン』



手羽元の、いわゆる骨付きフライドチキンってテンション上がりません?

私だけかな~*≧▼)┛┗(∇≦#イエイ~イ


基本うちの母は揚げ物をしない人なので、
骨付きチキンのから揚げは特別な時や、お友達のお家にお呼ばれした時のご馳走ハートって言うイメージがあるんですね。私には。



そんな訳で、なんとなく特別感がある時に作ります。(まあ、特別って言っても些細な特別ですがアセアセ



普段は鼻が悪いと言っているパパちゃん。揚げ物の匂いを嗅ぎつけご帰宅早々

『なんか、いい匂いがしますねぇ0(≧∇≦)0』

と、にこにこ笑顔。鼻が利くじゃないか。

『今日はパパちゃんにこの前のお礼とお詫びで、パパの好物なんだよ♪』


うちのフライドチキンはケ○タ風と言うより、モス派。
私のイメージなんだけど、モスの方がジューシー。


そんなフライドチキンを目の前にしたパパちゃん、目をキラキラ輝かせて

『美味しそうだね~~♪』

ちょっと興奮気味(* ̄m ̄)プッ
でも、恒例のママちゃん撮影会の為ブリブリシッポを振りながら待てパーの状態のパパ。


よし!の掛け声とともに

いっただきま~~す*≧▼)┛




『ママ、美味しいですよ。今日はお肉もいいのを買ったの?』


いいえ、いつもの激安スーパーで2割引だったのよ( ̄▽ ̄) ニヤリ


うちのパパ。
本当に可愛い人なのハート


フライドチキンがジューシーになる訳は続きで



☆ジューシーチキンの理由☆


下味をつける時お水も一緒に加えます。
お肉が調味料と一緒にお水もグングン吸い込んで、ふっくらジューシーに(o^-')b グッ!

これで、安いお肉もワンランクUP♪(v^-^v)♪


揚げる時は二度揚げしますが、まだいまいち黄金タイムが確立していませんので、間違いなしの揚げ時間が割り出せたら報告しますね。

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この記事へのコメント
下味をつける際にお水!!!
初耳です★☆
なるほどぉ~♪
私も基本的に面倒なので揚げ物はしませんが(笑)
作る機会があった時は、お水を加えて作ります。
いい事聞いたな~♪♪
φ(.. )メモメモ
Posted by 葉月 at 2007年07月28日 14:05
最近やっとから揚げを作れるようになったばかりです。フライドチキンなんて作ったら旦那大喜びだろうなぁ☆
mikiさんの料理の写真を見ていて、旦那様は毎日レストランで食事をしているような感じなんだろうなぁと羨ましいです☆☆☆
Posted by チエコ at 2007年07月28日 14:23
☆葉月さん

そうなの。お水が決め手なの。
もちろん入れすぎは禁物。目分量だからなんとも言えないけど…。

揚げ物をする機会があったら試してみて。

ビシソワーズ、今頃いい感じに冷えてるねv(^ー^* )フフ♪





☆チエコさん

写真はね、より美味しく見えるように一生懸命工夫してるのよ。
実際は…。
ごくごく一般的な家庭の食卓よ(* ̄m ̄)プッ

それにしてもやっぱり?
このメニューは大抵男の人は大喜びよね♪
Posted by miki at 2007年07月28日 15:03
mikiさんグロブ、カキコありがとうございます。
うちの旦那もから揚げとかが、大好き水とは、びっくりでした。
ぜひ、試してみようとおもいます。
これからも、よろしくです。
Posted by 遼太ママ at 2007年07月28日 23:30
肉団子にも水を入れると、ふっくらジューシーになりますよね!えって思うくらい入れるのがポイントらしいです。

パパちゃん、かわいい人ですね。
Posted by ゴン at 2007年07月29日 01:23
シフォンとパウンドの違いくらい、私でも分かりますよ(* ̄∇ ̄*)
フライドチキンは、モスの方が好きです☆
Posted by Hide at 2007年07月29日 14:57
☆遼太ママさん

これからはこちらみやchanでもよろしくお願いしますね♪
水は結構意外でしょ?
試してみてください。
美味しくなるよ(o^-')b グッ!



☆ゴンさん

さすが!ご存知でしたね。
鶏肉は水を吸いやすいって事なんでしょね?


パパ…結構可愛いでしょ(* ̄m ̄)プッ




☆Hideさん

いや~、お帰りなさい。って言うのも変?
みやchan辞めちゃうんじゃないかと心配でした。
良かった~。

ところで、でしょ?でしょ?
解るでしょ?
シフォンとパウンドの違い。
未だ家のパパは形で覚えてます(|||▽|||)

私もチキンだけでなく全てにおいてモス派です♪(v^-^v)♪
Posted by miki at 2007年07月29日 21:47
 
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