2007年07月14日

山型食パン

台風、海へと抜けましたね。
我が家は特に被害も無く、無事でした。皆さんはいかがでしょうか。


ニュースを見ながらちょっと違和感があるとすれば、
東京に住んでいた頃、九州を抜け、四国接近となるといよいよ台風がやって来る。
と言う気になったのですが、今は宮崎。
無事過ぎ去った。ってホッとするのがなんか変ッ。


東京の友人知人からの『大丈夫かぁ?』メールにも、
『こちらは大丈夫。でも、直ぐそっちに行くから気をつけてね。』
と返信。


本州の皆さん。コレからが本番です。
気をつけてください。



さて、台風のお陰でずっと自宅軟禁状態、尾骶骨も痛かったし、ウォーキングも封印だった為、多少ストレスが溜まった私。
なんだかウズウズして思わず作っちゃいました。

『山型パン』






パンを焼くのずっと封印していたんです。
と言うのも、イースト菌で焼いたパンはあまり体に良くないと小耳に挟んだもので。
特に焼きたてはイースト菌が体の細胞か善玉菌か何かを食べちゃうから良くない。と。


本当か嘘かはともかく、世の中の流れは確かに天然酵母へと移りつつあるから、作るなら酵母かぁ。
でも、ホシノ酵母とかって高いんだよね金貨
と、躊躇していたんですね。



それに、妊婦の体にはパンをこねると言う作業がキツイだろう。
あと、従姉妹が妊娠中に毎日ホームベーカリーでパンを焼いて食べていたら、生まれてきた子供がちょっと酷いアレルギーになったって言うし。


そんなこんなでちょっと遠ざかっていたパン作り。

でも、そんなのもうイイや*≧▼)┛
って感じで今日は作っちゃいました。


久々黙々とコネコネするとやっぱりすっきりストレス発散。
でも、いつもよりは力を抜きましたよ。
やっぱり体が体ですから。


それでもそこそこ出来上がってるところを見ると、普段どんだけ無駄に力入れていたのかしら?私ってば。
プーんと香る焼きたてのいい香りも、グッと我慢して明日のブランチで頂きましょう。
やっぱり焼きたてはやめておこう( ̄ω ̄;)一応ね。


ところで、本当は蓋付きの食パン型を持っている私。
なのに四角い食パンを焼いた事がない。



何故か…。
たった一言『え~、食パンより山型パンの方がいいじゃん。』と言った母の一言。

この呪縛から逃れられていない( p_q)
本当は四角い食パンを焼きたいのにぃ。




コレに蓋をして焼くと四角い食パンになる予定なんだよ。



しかし、コレでまたパン魂に火が付くか?
最近知ったんだけど、天然の酵母って自分でも作れるらしいの。
出産を終えてからって思ったけど、妊娠中の方が時間あるだろうし、今の内にはまっておこうかなぁ~。


同じカテゴリー(パン作り)の記事画像
レーズンパン
B.L.Tサンド
干しぶどうのリュスティック
リュスティック
フランスあんぱん
山形食パン
同じカテゴリー(パン作り)の記事
 レーズンパン (2008-04-27 22:18)
 B.L.Tサンド (2008-04-24 23:48)
 干しぶどうのリュスティック (2008-04-22 22:58)
 リュスティック (2008-04-18 00:22)
 フランスあんぱん (2008-02-22 01:08)
 山形食パン (2007-09-06 23:16)

この記事へのコメント
おいしそーですね(^0^)
私はパンだけは作らないんです。
母と友達が作るから~(笑)
作ってくれるのを「まだかな~。まだかな~。」
っていつも待ってます。食パン・メロンパン・ハムチーズ・肉まんまで♪
だって・・・餅は餅屋っていうしイ~って甘えてます(笑)
Posted by ありんこ at 2007年07月15日 00:27
☆ありんこさん

すご~い。
パン・メロンパン・ハムチーズ・肉まんまでw( ̄o ̄)w
パンは結婚してから始めたので、
まだ食パン、バターロール専門です。
シンプルなパンを完璧にして、
早く惣菜パンを作れるようになりたいのだぁ。
Posted by miki at 2007年07月15日 09:20
うーん、妊婦だからっていろいろしないのは、余計ストレスになってダメなんじゃないかな??
家の嫁も最近はパンを作ってくれません( ̄□ ̄;)
Posted by Hide at 2007年07月15日 14:16
パンは、ストレスがたまると作ってました、だんなが。
こねる時の形相が怖くて、「そんな顔で作ってたら、おいしいものもおいしくなくなるよ!」といってたりします。案の定、出来上がったものは、どことなく怨念がこもっている様で、おいしそうじゃなかったです。

でも、焼き立てって、すごくおいしいですよね。
妊婦さんに長時間の立ち仕事や力を入れる作業は、産み月が近づいてきている時は、お勧めできません。おなかが張りそうですから。
Posted by ゴン at 2007年07月15日 15:26
食パンはなんたって、山形食パン。ふわっとしていて耳が美味しい!!!
毎朝食べています。でも家には道具が無いので、mikiちゃんが帰ってきても作ってもらえないのが残念です。
どちらも、台風の被害が無くて良かったです。
Posted by まこばあば at 2007年07月15日 16:19
パンは作った事ないです☆
すごい!!!
おいしそう♪
焼きたてのパンが食べれるって、うらやましいです(〃'∇'〃)ゝエヘッ
Posted by 葉月 at 2007年07月15日 20:23
僕も天然酵母、とても興味がありますね、
梨からつくるといい、とかいろいろききます。
是非、お願いしたいです、リポート記事、
いつでも、いや気が向いたらで結構です、よろしくお願いします。
それと、気のせいかもしれませんが、ヨーロッパのパンって、おいしいですよね。なにが違うんでしょう?
Posted by sakapa at 2007年07月15日 20:34
☆Hideさん

確かにそうですね。
色々と制約や物理的な無理はありますが、
出来る時に出来る事をしようと思います(⌒∇⌒)ルン♪

それにしても、奥様が作ってくれないのは寂しいね。



☆ゴンさん

v(^ー^* )フフ♪解ります。
ちょっと怨念込めちゃう事ありますよね。
『オリャ~ 』って掛け声かけたりして。

今回思いのほか力を入れずに捏ねれたのでまだ暫くは大丈夫かなって思っています。
出産の為に実家に帰ったら、まこばあばのコメントにあるように、実家には道具が無いので作りたくても臨月には作れないのでご安心下さい。(あったらやりかねないですが…えへ)
アドバイスありがとうございます♪(v^-^v)♪





☆まこばあば

本当残念だわ~~。
他人の台所って使いにくいしぃ~~(* ̄m ̄)プッ
でも、ケーキは隣の家のオーブン借りて作りたいと思ってるわ。





☆葉月さん

ありがとうございます。
市販のパンみたいに柔らかくは無いけれど、噛めば噛むほど味がある。
そんなパンです。

意外と、思ったより簡単ですよ。
良かったらチャレンジして下さい(⌒∇⌒)ルン♪




☆sakapaさん

天然酵母、やはりきになりますか。
梨は結構強力と聞きました。
意外となんででもできるみたいですよね。

是非是非チャレンジしてみたいです。
出来たらレポートします。

ヨーロッパのパンはやはり小麦粉が違います。
本当に美味しいです。
あと、チーズも。
産地の物は美味しい。
コレに尽きるのでしょうね♪
Posted by miki at 2007年07月15日 21:50
美味しそうですねぇ。上手に作れているわね。
作り方を教えてください。
Posted by okan at 2007年07月18日 09:18
☆okanさん

お久しぶりです。
お元気でしたか?
美味しそうですか?
v(^ー^* )フフ♪嬉しいです。
パンは自分のレシピは無いのでいつも本を参考にしています。
よく使うテキストは自宅のオーブンレンジについていたテキストです。
ちなみにナショナルです。

自前のレシピが出来れば紹介します。(いつになるやら…)
今回はご紹介できずごめんなさい。
Posted by miki at 2007年07月18日 22:05
 
<ご注意>
書き込まれた内容は公開され、ブログの持ち主だけが削除できます。

削除
山型食パン
    コメント(10)