2007年06月27日

明太子とほうれん草のクリームパスタ

もう、随分前のランチです。
まだ、ここまで暑くなく、パスタもクリーム系と言う選択がありました(* ̄m ̄)プッ
少なくとも今週は暑すぎてクリ-ム系と言う発想は湧きませんねアセアセ




と、いう事で冷蔵庫とにらめっこして思いつきで作った

『明太子とほうれん草のクリームパスタ』

パスタがある。
生クリーム、牛乳がある。
頂き物の明太子がある…。


じゃあ、後はクリーム系に相性の良い野菜を…っと。ってな感じで出来ました。






結構思いつきでお料理する私。
パパの質問で一番困るのが
『コレは何?なんて名前?』

エッ?( ̄  ̄;) 適当…にぃ、作ったんでぇ~。

『ママちゃん風○○だね。』

しどろもどろした返事と顔つきを見てこう、納得するようになったパパ。
お手数かけますなぁ~(´▽`人)


そして、もう1つ
『この前作ったあれが食べたい。』と、言われたことはないけれど、言われたら困る!!
その日限りって事が多いから…。


だから、こうしてブログで記録を残すと私にとっても便利だわ♪
明太子とほうれん草のクリームパスタのレシピは続きで




☆明太子とほうれん草のクリームパスタ☆



■材料

・パスタ
・明太子  1腹
・ほうれん草  2~3束
・玉ネギ    1/2個
・生クリーム
・牛乳
・コンソメ




■作り方


①パスタを茹でる【パスタの簡単裏技ゆで方はこちら

②熱したフライパンにオリーブオイルを入れスライスした玉ネギを透明になるまで炒める。

③食べやすい大きさに切ったほうれん草を入れしんなりするまで炒める。

④明太子の中身だけを包丁などでそぎだして③に入れる(ここで軽く炒めた方が臭みがなくなる気がする)

⑤生クリーム、牛乳を入れ(こってり系が好きな人はクリ-ムを多めに、さっぱりいただきたい方は牛乳を多めで)コンソメで味を整える。

⑥⑤に茹であがったパスタを入れプライパンを一振りして出来上がり。

明太子の辛味と茹でる時に入れる塩、コンソメで十分味は付いていますが、足りない時は塩で味を整えて下さい。


暑くなったらクリ-ム系はちょっと…って言っておきながら紹介しちゃいました゛(6 ̄  ̄)ポリポリ
良かったらどうぞ0(≧∇≦)0

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この記事へのコメント
はじめまして。日向に住んでるゆずっこ(1児の母デス)と申します。
『えん家』を検索したらこちらがHITしたのでお邪魔しました。

すごく画像がきれいですね♪
あまりの料理のきれいさに『えん家』さんにお店決めちゃいました。
送別会をするお店探してたんです。

料理が上手な人ってうらやましいです♥(。→‿ฺ←。)キャハ
これからもブログ拝見させていただきます。
Posted by ゆずっこ at 2007年06月28日 13:15
☆ゆずっこさん

はじめまして♪
日向の方なんですね~~。
とっても嬉しい (*^∇^*)」
私ももうスグ一児の母になる予定です。
良かったら、仲良くしてくださいね。


えん家さん、いいお店ですよぉ~~。
確か、ぐるナビに飛ぶように設定してあるのでそちらに飛んでご覧になるとわかりますが、
お子様もOKな様です。
もちろん、最低限のマナーは必要ですが。

お料理もGoodです。
ほうれん草のサラダ、写真では紹介出来ませんでしたが美味しいです。
楽しい送別会になるといいですね。
Posted by miki at 2007年06月28日 14:09
 
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明太子とほうれん草のクリームパスタ
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