にこにこ

ハートのジャガイモ愛情込めてお料理しました(￣∇￣*)ゞｴﾍﾍ



『肉じゃが』（下の記事）でサラッと豚肉、人参、玉ネギ、ジャガイモって書いたら
イッパチさんから『東の肉じゃがですね』ってコメントを頂きました。



確かに！肉じゃがの肉は牛派と豚派に分かれますね。

簡単に分けると関西派と関東派。


で、私の生まれ育った静岡はと言うと関東・豚連合と言ったところでしょうか。


しかし、兵庫県に生まれ育った父の影響で、我が家の肉じゃがは『牛』
それどころか、『肉は牛以外考えられない!』などと、新婚の頃に言ったのか、
当時、父命だった母は頑なにそれを守り、
従って、我が家では『肉』と言う物の殆どを『牛』で賄っていました。

肉じゃがはもちろん、カレーも野菜炒めも親子丼は他人丼に（鶏肉の代わりに牛肉、でも卵でとじるから牛丼ではない）、ヤキソバ、焼きうどん、お好み焼きだって豚玉はありえなかったのです。


そんな中、じゃあ何故豚の肉じゃがを作るの？って言ったらやっぱり給食なんでしょうね。
静岡県民である以上、給食に出てくる肉じゃがはやはり豚肉だったのでしょう。


そして、東京で過ごしていると居酒屋で肉じゃがを注文すれば豚だし。
だから、豚肉の肉じゃがも馴染みのある懐かしい味なんです。


それに、牛一辺倒だった私。栄養価で行くと結構豚肉は外せない食材と言う事が分かりそれからは豚肉派になったのです。
え？それだけじゃないだろ？って…？

ええ、そうですよ。安いからですよ。



ところで、宮崎県は豚派？牛派？


パパは『絶対に牛派だよ。』って言っていたのですが、
以前県民性を題材にした番組で


九州で唯一『豚派』だと…。


パパちゃんショーック

でも、実際どちらなんでしょう？
テレビでは宮崎は豚だったけど…だったら何故？宮崎だけ豚なんでしょう？



ところで、ショックついでに『私の作る肉じゃがは牛を使ったこと無いよ。』って言ったら


パパちゃん更に更にショーック

家のパパちゃん、当時32歳、肉の違いが分からない男でした(*￣m￣)ﾌﾟｯ