にこにこ

女子ぃ～が、まず最初に覚えたがるお料理。
それは肉じゃがって思うのは私だけでしょうか？


お袋の味。
男が喜ぶお料理。


肉じゃがって男子ぃ～を落とす必須アイテムって感じですよね♪
それに、やはり肉じゃがを嫌いな男性ってあまりいない。
だから、やっぱり覚えて損はない一品ですよ！奥さん(*￣m￣)ﾌﾟｯ






ただ、肉じゃがって言っても意外と奥が深く。
で、今回はもっともシンプルなタイプを作りました。


豚肉と玉ネギ、人参、ジャガイモ。
炒めてだしとハチミツ、醤油、酒、でガ～～～ッと煮込むだけ。

…。

そう、ようは時間と材料があまり無かったってだけなんですが。
でも、このオーソドックスなのが一番ホッとするお味なんですね。


時間と気合のあるときなどは、二種類のジャガイモを使って、
新じゃがは、素揚げして、もう一つは生から煮込んでってしたり。

ちょっと韓国風にキムチやチーズを混ぜたり。


どちらも美味しいんですよ♪(v^-^v)♪




で、大き目の鍋でちょっと多めに作るのが美味しさの秘訣の肉じゃがは、
当然、余った分で翌日のもう一品となる訳です。






肉じゃがコロッケ♪


新たにこふきイモを作って余った肉じゃがと混ぜて作るのですが、
肉じゃがの『汁』は捨てるか蒸発するまで火にかけます。そうしないとべちゃべちゃになる( p_q)



最近、急に体重の増えた私。（ケーキの食べすぎ？）妊婦としてこれはいけない!
と言う事で、今回コロッケと言っても『焼きコロッケ』に。


あらかじめパン粉を少量のオリーブオイルでキツネ色になるまで炒っておきます。
それを、つなぎをつけたコロッケにつけてオーブントースターで焼くだけ。


それなりにコロッケっぽくなりますよ(￣▽￣) ﾆﾔ


写真はパパの分。ソースたっぷりかけてあげました。私はソースなし。
ワンプレートにして出したら

『なんか可愛いね♪』

と、ちょっとテンションハイなパパ。
ご飯の上に旗を立ててあげれば良かったかしら？(*￣m￣)ﾌﾟｯ






付け合せに、サラダと肉味噌がけのやっこを。


この肉味噌、何かと重宝するのでよく作っているのんです。
私は豆板醤とテンメンジャンで味付ける中華風が好き
得意の素麺にも乗っけたりします。


そんなやっこをパックッと食べたパパが

『お豆腐にのってるの何？美味しいね』


…いやぁ～、だからしょっちゅう作ってるじゃん(￣□(￣□(￣□￣;)!!ｶﾞｰﾝｶﾞｰﾝｶﾞｰﾝ………
と、思いつつ。

『肉味噌だよ…昨日も素麺に…』

『ああ、そっかぁ～』


相変わらずおトボケなパパなのだ。