2007年05月23日

ソラマメのかき揚

週末買った野菜を美味しくやっつけ第二弾!!(って、野菜の無い時は無いのですが…一応何を買ったかご紹介してたので)


今回は旬のお野菜『そら豆』
ソラマメって聞くと『そらまめ太郎』を思い出すのは歳だから?【アラレちゃんのお友達~】






そら豆の緑と海老の赤がとっても綺麗(*´艸`)
参考レシピはこちらから そら豆で検索して下さい。






揚げたてを塩で頂きたかったけど…。
家のパパ猫舌で揚げたてNGなんです(-"-;A ...
それに私が揚げながら頂く事も出来ないし。
なので、今回は天つゆで(私は薄め)



てんぷらってイマイチ作るのが苦手(-"-;A ...色々挑戦するもなかなかカラッとサクッと揚がらない…。
まだまだ研究の余地があるな~~。どなたか、これお勧めよって技、ご存じないでしょうか?



ところで、ふと気が付いたのですが…いえ、解っていたけど認めたくなかった?

私の作るものは、本当にお酒に合うものが多い!!
このそら豆のかき揚も、旬のそら豆の甘みが口いっぱいに広がって、ビールビールでも、冷酒でもいけるよなぁ~~。
特に今回は千切りの新ショウガも入ってる大人の味。

タウンターで冷酒をちびりとやりながら、目の前で大将が揚げる揚げたてを塩でサクッと(*´艸`)ウマっと。

は~~、幸せだろうなぁ~~。



18歳の終りからオランダで1年過ごした私。日本に居る同級生より少し早く堂々とお酒の味を覚えてから今まで、『No life No drink』の精神で突き進んで来ましたから、食べ物も必然的にお酒と合うもの、いえ、お酒に合うものになってしまったのでしょうね。

※世界の飲酒年齢はこちらから


パパもお酒を飲む人だから何の文句も出ませんが(* ̄m ̄)プッ
飲めない今も、食卓に上がる物はお酒にあるものが続きそうです。


あ、優しいパパは私に付き合って私の飲めない間は自宅での晩酌は控えてくれてます。
やっぱり目の前で美味しそうにやられるとねぇ~、こっちもたまらないし。
でも、外食の時はOK。目の前で美味しそうに飲むパパをちょっと睨みつつ、『ママはあなたの為だったら好きなものも我慢するわ~~』とお腹の子に語りかけてます。もちろん 『パパは裏切り者だけどね』って恨み節を付け加えるけどね(* ̄m ̄)プッ


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この記事へのコメント
いい夫婦ですね。

私のお嫁様も、mikiさんのブログみたら、同じことを、言うだろうなー

「あんたも、見習え!!」
Posted by 助さん at 2007年05月23日 18:42
☆助さん

クスッ( ̄▽ ̄)
じゃあ、このブログは奥様に見つからない方がいいですね♪

でも、家の場合、元々私のほうが飲兵衛なんですよぉ( ̄∇ ̄*)ゞエヘヘ
晩酌無しでは生きられない!!ってタイプだったんです。

パパは嫌いじゃないしあれば飲むケド…無いならってタイプのようです。
Posted by miki at 2007年05月23日 18:46
私は、下戸です。
まったくアルコールだめなんですーー
九州の人って、男性女性問わず、お酒強いですねー
驚いています!!!
Posted by 助さん at 2007年05月23日 23:51
☆助さん

Σ(゚д゚|||)えぇ~。下戸なんですか?
ザルじゃなく?

そうでしたかぁ~。↓のコメントとかからもすっかりのん兵衛仲間かと(-"-;A ...
ちなみに私は九州女子ではありません。
でも、芋焼酎万歳(≧∇≦)ノ
Posted by miki at 2007年05月24日 09:57
ああ~、やっぱり天ぷらなんですね。

前回の野菜の写真にソラマメがあったから、天ぷらにしたら美味しそうと思っていました。


天ぷら大好きなんで、かなりうらやましいです。


あ~、食べたい。


あ、ちなみに僕もお酒ダメです。
でも、かなり詳しいんですけどね。
Posted by イッパチ at 2007年05月24日 10:50
☆イッパチさん

予想通りでしたか!
私も、かき揚げにしたくて買いました( ̄∇ ̄*)ゞエヘヘ

そら豆君達は甘く、ホクホクとして美味しかったです。
翌日お昼に余ったそら豆のかき揚げと、更にごぼうのかき揚げを揚げて素麺を頂きました。

パパはごぼうの方が好き…と意見は分かれました、それないらイッパチさんに届けてあげたかったわ。

それにしても、お酒駄目な方が多いのですね。しかもかなり詳しいのに!
もったいない。でも、酒のつまみになる物はお好きと。
その気持ち解らないでもないです。
Posted by miki at 2007年05月24日 13:16
かき揚げすることを考えてのソラマメなんですね。

さすがです。

どうやらmikiさんは相当な食いしん坊ですね。

僕は、最近でこそ時間がないので料理はしてませんが、料理は好きです。

なかでも、チャーシュー(煮豚)はかなりの自信作です。

10年以上継ぎ足し、継ぎ足しで使っている煮汁が決め手です。

いつかグルメ道にアップしたいと思っています。



ごぼうの天ぷらも好きですが、やっぱり今の時期はソラマメですね。

天ぷらには旬が大事ですから。


次回のお届けお待ちしております。



mikiさんはお酒が好きなんですね。

でも、いまは飲めないですからつらいでしょうね。

赤ちゃんが母乳の時期を過ぎるくらいまでは、我慢の日々ですね。
Posted by イッパチ at 2007年05月24日 18:48
☆イッパチさん

うわ~。このコメント気が付きませんでした(・ω・ノ)ノ!
遅くなってすみません。



たまたま、テレビでそら豆のかき揚げをやってて、食べたかったんです。
そこにそら豆発見!!

イッパチさんのおっしゃるとおり!
てんぷらは旬が命ですからね。
食べる事が出来て満足でした0(≧∇≦)0


それにしても10年継ぎ足しの煮汁!!(・ω・ノ)ノ!
職人じゃないですかぁ~~。
こりゃ参った!!


イッパチさんの手料理の登場を心待ちにしています。
Posted by miki at 2007年05月30日 11:55
 
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