2008年07月10日

ジェノバソース

今日、洗濯物をハンガーに掛けている時


あれっ?私の洗濯物が無いなぁ~


って事に気が付きました。

いえ、別に盗まれたとかそう言う話ではなくて…。
単にパパのTシャツやYシャツ、rinoのお洋服しか洗っていなかったんです。
つまり、私は私以外の家族の為に洗濯をしていたわけで、


とっても当たり前なんだけどパパとrinoのお洋服がかかっているハンガーを見て







私結婚してるんだなぁ~、
主婦なんだなぁ~~、
母親なんだなぁ~~~。



しみじみ気付かされました。


そんな事ってありません?
当たり前なんだけど、改めてそうなんだなぁ~って気づかされる事、気が付く事。って。







さて、そんな当たり前の事を気付かせてくれた洗濯物を干すベランダで数ヶ月前からハーブなんかを育てているんです(。→ˇ艸←)ププッ



花を枯らすのが得意中の得意の私。
なんてったってさぼてんを枯らした女ですから。普通枯れる?サボテン!


今回もどうせすぐ枯らしてしまうだろう。

と思いつつ、バジルとアップルミント、スペアミント、ローズマリーを栽培することに。
するとどうでしょう!!コレが意外と楽しい上に順調に育っているじゃないですか*≧▼)┛

すると他にも育ててみたくてパセリとかネギとかブルーベリーとか…全部食べたり出来るものだし( ̄∇ ̄*)ゞエヘヘ



しかも、意外とパパちゃんも興味津々で土いじりしてくれたりするのですっかり夫婦共通のほのかな趣味と言うか楽しみと言うか、喧嘩の種と言うか…。
お馬鹿なパパが玉肥を3~5個のところ200個くらい入れてローズマリーとブルベリーを枯らした(╬◣д◢)ムキー!!






そんな我が家のプランター菜園で元気に茂ったバジルでコレを作ってみました(✿ฺ´∀`✿ฺ)ノ





『ジェノバソース』








松の実を焦げないようにローストしたものとニンニクみじん切りとエキストラバージンオイルとバジルの葉をガーッとミキシングして出来上がり(o^-')b グッ!(塩も入れたかな?忘れた|||(_ _。)ごめんなさい)
本当はパルメジャーノチーズとか入れた方がいいんだろうけど、家に無かったし保存したかったので省略。使う時に後がけでもいいしね。



ちょうど作りたてで瓶に収まらなかったソース。
その日の晩御飯の餃子のタレ代わりに出してみると、コレがヒット!!
確実に♪( ̄▽+ ̄*)まいう~~


いわゆる酢醤油よりパパは好んで付けていたかも。


なので後日こんなものにもソースとしてかけてみました。




『唐揚げ』





まずまずですよ。奥さん!
この日は揚げた後甘酢にジュジュッと漬け込む唐揚げも作っていたのでお肉に下味つけていなかったのがちょっと残念だったかも。
ちゃんと下味つけたお肉を揚げてそこにアクセントとしてこのソースを付けたらきっともっと美味しかったかも~~。




こちらは甘酢に漬け込んだ方のチキン


ちょっとあるだけでぐっとイタリアン度UPのジェノバソース。
この夏食欲増進アイテムとして結構使えそうです(o^-')b グッ!


タグ :揚げ物

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この記事へのコメント
スゴイ!!どこのレストランのテーブルかと思いましたヨ(^▽^)
こんなオシャレな盛り付けとかできる人ってすごくあこがれます(>3<)
papaさんはほんと幸せ物ですね~~(*^-^)♪♪
Posted by プリン at 2008年07月10日 16:53
わたしもサボテン枯れさせました(えへ
自分で作ったものは農薬も入ってないしいいですね♪
Posted by みはる at 2008年07月10日 17:04
☆プリンちゃん

写真はね、良く見えるのよぉ~~(* ̄m ̄)プッ
でも、外ご飯した時は必ず盛り付けは注意して見ます。
いい勉強になるんだよぉ~~(o^-')b グッ!





☆みはるちゃん

やっぱりぃ~~( ̄▽ ̄) ニヤ
枯らすよね?サボテン!

農薬無しの代わりに朝青虫取りが日課です(>_< )
Posted by mikimiki at 2008年07月11日 10:32
 
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    コメント(3)