2008年02月27日

おじいちゃんのキャベツ

何とか…、我が家の危機は脱する事が出来ました。
ヒョロヒョロ長い体をガタガタ震わせ

『寒い寒い』

と、情けない声をあげていたパパ。




今朝から随分すっきりとした顔になりました。


今回ウイルスがどうもお腹に入っていった私達。
パパはお腹を下し、私は詰まって…ちょっと症状が違った物の、
吐き気があったのはお互い共通した症状でした。



あ、あと発熱も。
最初37度7分だった私の熱。


それを『ふ~~ん、微熱だね。』と言い切ったパパ。

そんなパパがガタガタ震えていた時、ヤバイ、今回は本当にヤバイと連呼していた時に何度?と聞いたら

『37度5分』


私、笑いを堪えるのが大変でした。いえ、笑いました、思わず。
7度7分が、微熱と言い切ったパパ。
7度5分ならそれ以下よ。




何はともあれ峠は越えたようで一安心。
娘も元気だし。


これが何より心配でした。
両親が熱出しているのですから。


明日はBCGの予防接種。
そして週末また静岡に戻る私達。



どうにか大丈夫そうε~( ̄、 ̄;)ゞフー



そう、また静岡に戻ります。
約1ヶ月。

3月末に弟の披露宴があるんです。



で、まだ短い間隔で飛行機に乗せたくないし、超割が月の頭にあったし、...。
なんて色々理由を付けて!?
1ヶ月ほどのんびりと( ̄▽ ̄) ニヤ

いや~~、本音を言えば親元は楽ですよ。間違いなく。
マコばあばもrinoに会いたくて会いたくて。


なんで、親孝行にもなるし~~。



パパ、ごめんね。帰りは一緒にね♪





さて、そんなこんなでまたも冷蔵庫のお掃除をしなければなら無い我が家なのですがぁ~~。

これまたそんなこんなで、まともに食事が出来ない日々が続きまして…。



メニューがね、色々困った事になってたんですよ。
何が?って。

カブリまくりなんですわ。


本当は土曜日に一からロールキャベツ作ろうと材料かってあったの。
だから、買い物に出かけれなかった今日もやっぱり材料はロールキャベツ。


そもそも何故ロールキャベツを作ろうかと思っていたかといえば、
前の畑のおじいちゃんにもらったキャベツ。
これをお料理したかったの。


でも、それを作る前に冷凍庫のロールキャベツが出てしまった訳です(T∇T)




で、食欲の戻った今日。
ロールキャベツの材料で作ったものは





『キャベツのミルフィーユ仕立て』







見た目を変えてみました。

巻かずに重ねたの。



日曜日とメニューが全くかぶっちゃうって言うのもあったのだけど、
実はこのスタイルにした一番の理由は。


おじいちゃんも言っていたのだけれど、
寒さで葉っぱが割れていたんですね。


慎重に一枚一枚剥がしてみたんだけれど、いまいち中身を包んで巻ける大きさの物が無くて。
さて、困ったぞ。どうしよう。



で、ひらめいたのがこの形でしたピカピカ




芯を切り取り葉と芯を分けて、芯を薄切りして先に塩茹で。
それから葉っぱを塩茹でして水気をペーパータオルで拭き取り対熱容器にキャベツ、肉ダネ、キャベツ、肉ダネと重ねてキッチンペーパーをかぶせお皿を乗せて重しにして、オーブンの煮込み機能で煮込んでみました。


キャベツの茹で汁にコンソメを足し、出来上がったキャベツのミルフィーユ仕立てにかけて出来上がり。



って感じで作ってみたんですが…。


改良の余地は大有りでした。
もうちょっと味をつけないといけない。どこかで。


いつものようにトマトソースで頂けばまず問題は無いかも知れないけれど。



でも見た目がケーキのようでナイフとフォークで食べたくなるちょっとヨソ行きな感じに出来上がって、
結構いけるじゃんヾ(〃^∇^)ノ♪


御もてなし料理になるわ~~。







ロールキャベツは巻き巻きが苦手という方。
はたまた、そもそもキャベツを一枚一枚破らずに剥がすのが苦手という方。


それが理由でロールキャベツを作らない方、この方法いいですよ。
お勧めです。





ところで、キャベツ自体のお味はとっても甘みが強いキャベツでした。
やっぱり目の前でおじいちゃんが大事に育てているのを見ている分、一層美味しく感じるって物です。
それにとっても安全って思うし。


頂いたその次の日に作った


『コンソメスープ』






これも本当に甘くて美味しいスープに仕上がりました(*´艸`)
だってこれ、おじいちゃんのキャベツと、東郷町の人参、お肉屋さんで作っているソーセージ。
美味しくないわけが無いよね~~。





おじいちゃん、美味しかったよ。
本当にありがとうね。







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この記事へのコメント
今回も素晴らしいですね~
同じ材料でも、
形がかわると、
いい感じですね~(*^_^*)
スープも美味しそう!
Posted by まめしば at 2008年02月27日 16:19
パパちゃん、平熱だな、そりわ!!(プッ
rinoちゃんにうつらなくてよかったですが、うちのかかりつけの先生、親が風邪引いてると予防注射してくれません。
そこが気になったので、書いてみました。

実家は、パラダイス!!
Posted by ゴン at 2008年02月27日 22:27
んんん~ほんとに1度でいいから食したい料理だらけですねm(_ _)m
ミルフィーユ仕立ても食べるのもったいないくらい☆
こんなん食べれたら・・・・熱も下がりますよ、きっと(^_^)/
なにより危機脱出!よかったです♪
Posted by 未来papa at 2008年02月27日 22:32
☆まめしばさん

そうなんですよ。
同じ材料でも見た目が変わると随分印象が変わるんですよ。
コレは改めて発見です。





☆ゴンさん

平熱よね( ̄▽ ̄) ニヤ
男って!!他人に厳しく自分に甘くだから。
…でも、平熱だから、頑張って仕事に行ったパパちゃん。
コレは褒めてあげたい。

一応私達が風邪を引いた事伝えたんですが、大丈夫でした。
はんこ注射をポンポン♪
そんなに泣かずに良い子のrinoちゃんでした。




☆未来papaさん

ねえ、キャベツはキャベジンからも解るように胃に優しいんだけど…。
この日のパパはこの半分でギブアップしていました(-"-;A ...
まだ、ちょっと早かったみたい。
今日の昼までおじやでした。
Posted by mikimiki at 2008年02月27日 22:55
はじめまして(^O^)

ただただ料理に感心してます。

旦那さんもrinoちゃんも自慢のママだね(^_^)v

私、料理下手でお困り者(;_;)
個人的に教えていただきたいですm(_ _)m
Posted by だんご at 2008年02月28日 13:12
☆だんごさん

始めまして~~(⌒∇⌒)ルン♪

いきなり褒めて頂いて恐縮です。
料理下手…。
あの、お料理好きですか?
好きなら絶対上手になります。
もし、お嫌いなら無理する必要は無いと思います。
私、片付け、特に整理整頓が致命的です。
才能無いんです。もう、諦めました。

解らないこと何でも聞いてください。
解る範囲でよければお応えします(o^-')b グッ!
Posted by mikimiki at 2008年02月29日 22:58
 
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