2008年02月02日

スペシャルハンバーグ

今日は一日あいにくの雨の宮崎でしたね。
そして、今日はみやchanの新年会。
高鍋開催という事で、是非とも参加したかったのですが…。



娘の事を考えて雨の為断念しました|||(_ _。)
参加するならパパとrinoも一緒にと思っていたので。
皆さんにお会いしたかったわぁ~~。




さて、宴会で美味しいお料理を皆さんが食べていると思うとなんだか悔しくて、
今日はちょっとご馳走にすることに。



『スペシャルハンバーグ』






え?ご馳走?ハンバーグが?

なんて声も聞こえてきそうですが…(T∇T)
我が家ではご馳走です...ハイ。


そんでもって何がスペシャルかといいますと、
今の私の食生活に合わせて、つなぎのパン粉と卵と牛乳を使っていないのです♪(v^-^v)♪


つなぎ無しでハンバーグ…( ̄‥ ̄)ん~ん。どうしたら出来る?
高級な牛肉使えば出来るだろうけどさッ
家じゃそんなもの使えないしぃ~~。


と、考えたところ、とりあえず長芋をすって入れてみよう(≧∇≦)ノ
となって、それをつなぎにしてみました。

パン粉がない分、トロトロ柔らかめになってしまったので、表面を軽く焼き、焦げ目の付いたところでオーブンに。
今回初の試みだったので表面が予想以上に焦げてしまった(T∇T)



でも、お味は(o^-')b グッ!
パパちゃんからも『お代わり』コールが出ました。


折角なので、すった長芋と別に、角切りにした長芋もひき肉と一緒に混ぜ込んだのですが、
これがホクホクの食感で♪( ̄▽+ ̄*)おいちー


オーブンで焼いたお陰で表面はちょっと歯ごたえのある硬さに、
中身はトロッとやわらかいハンバーグになりました。


まだまだ改良の余地ありですが、自分の為にも(忘れるから)簡単にレシピ続きの方に残します。久々~~(* ̄m ̄)プッ





ところで、雨の為新年会に行くことを断念した変わりに、
パパにrinoのお守りを頼んで、久々一人で買い物に出かけましたヾ(〃^∇^)ノ♪



そこでGetしたのがWebカメラ!!
そう、母に早く着けるようにせかされていたあれです。







早速自宅のPCに取り付け、すったもんだありながらも、yahoo メッセンジャーでようやく母にrinoのライブ映像を届ける事が出来ました。
rinoが自分のPCの画面に映ると、今にも泣くんじゃないか?って声で
『あぁ~~、rinoちゃん映ってる、映ってる。あぁ~~ん可愛いぃ~~』
えらい感動ぷっり。
130万画素で確かに映像も綺麗。
rinoのお顔もくっきりバッチリ映ってて、確かに感動ものだけど…。


余りの感動っぷりに画面をみながらお互い電話で話していたんですが、もう殆ど話しにならず…。


なので、rinoをベッドに寝かせ、カメラを固定して放置プレイでrinoの映像を送り続けました。
ちなみに今も。
ただ、rinoちゃん寝ちゃったからほぼ静止画像状態だけど(* ̄m ̄)プッ




何はともあれ、これで母に毎日rinoの顔を見せる事が出来て良かった(´▽`人)
しかし、宮崎と静岡。距離にして1000キロ以上離れているのに、こうしてお互いの(家はまだ母のほうにカメラを取り付けてないから一方的にだけど)顔をライブで見れるなんて、本当に凄い世の中ですな~~。

あと、60目前にしてパソコン操って孫の顔を見るマコちゃんも凄いな...って私は思うけどね。




レシピは続きに

☆スペシャルハンバーグ☆


■材料

・合いびき肉
・玉ネギ
・人参(たまたまあったのでみじん切りにして入れました)
・長芋すりおろしたもの(いわゆるとろろ)
・長芋賽の目に切ったもの
・塩
・こしょう




■作り方

①みじん切りにした玉ネギ、人参を炒める。火が通ったらボウルに入れて冷ます。

②冷めた①に長芋の摩り下ろし、賽の目切り、合いびき肉を入れ良く混ぜ、粘りが出たら一度冷蔵庫で寝かす。

③30分ぐらい冷蔵庫で寝かした②を丸めて熱したフライパンで両面に焦げ目をつける。(ひっくり返す時など型崩れしやすいので注意)

④200度に温めたオーブンで焼く30分焼く。(注、この辺がまだかなり微妙。改良の余地あり。)

⑤焼きあがったらお好みのソースをつけて召し上がれ。今回はマコちゃんソースを。葉月ちゃんお勧めのネギマヨポンでもいいよね(私は今マヨが駄目だけど…_| ̄|○)


長いもがかなりいい味出しています。
普通のハンバーグに入れてもいいかもぉ~~。

良かったら試してね♪


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この記事へのコメント
ウマソなニオイに…コメっちゃいました(^^ゞ山芋ハンバーグ!ヨダレが〜(´Д`)仕事上がりにblogチェキするから、お腹が…。
Posted by B−SIZE at 2008年02月02日 23:34
カメラ、ありがとう!
固定カメラになってからは
rinoちゃんが手足をばたつかせている映像を
1人でニヤニヤしながら見ていました。

同じことの繰り返しなのに結局rinoちゃんが、向こうを向いて寝てしまいそれでもまた起きるかな?なんて見ていて、結局
宿題・・・やらず_| ̄|○)

今日はやります。
Posted by まこばあば at 2008年02月03日 09:01
まこばあばさんの嬉しそうな顔が見えますよ
私も孫がおります 長男の子で去年9月に生まれました
うちはリオ君です
たま~に来ますが可愛いですね
娘の子供ならなおさら可愛いでしょうね
Posted by nonoko at 2008年02月03日 09:40
まこお母様の一挙手一投足が手にとってわかるようです。
宿題、そりゃ進みませんよねえ。

長いもハンバーグ、ヒットですね。
大豆も控えてたっけ?mikiさん、もしひかえてなかったら、おからをパン粉代わりに使うといいかも、でも、硬くなりますが。
Posted by ゴン at 2008年02月03日 12:56
mikiさんお帰りなさい! のコメントまだしてなかったような(?)
rinoちゃんもすくすくと育ってるようで何よりです。

それにしても、まこお母様スゴイデスね
そしてwebカメラでリアルな画像が見れるなんて、凄いですよ。
まだまだ先の話だけど、孫が出来たらwebカメラで見せろって要求するだろうな、お母さんのように(笑)

高鍋に県北ブロック代表して行って来ました!
すっごく楽しい時間を過ごしてきましたよ(朝の4時まで)・・・(爆)
Posted by グージーグージー at 2008年02月03日 17:28
こんばんは。
昨日の天候を悔やみます…。
盛り上がって朝まで飲んでました。
その中で『nikoさんかなり画像処理が出来る人だよね。』って話題で盛り上がったりしてnikoさんファンの集い状態でした。^^

美味しそうなコロッケですね。
ご飯、3杯はいけますね!!
それにサラダで色付けですね。
食欲を沸かせてくれますね。

いつかお会い出来る日を楽しみにしてます。
Posted by munemune at 2008年02月03日 19:37
☆B−SIZE さん

空きっ腹に食べ物の写真は効きますよね~~。
解ります。
お仕事がんばってぇ~~





☆まこばあば

時間のある時は放送しますよ。
お楽しみに♪






☆nonoko さん

リオ君ですかぁ~。うちの娘と響きが似ている~~ヾ(〃^∇^)ノ♪
嫁の立場から言うと、どのタイミングでパパの実家に行っていいのか…。
孫の顔見せに行きますとは言えず、ご飯ご馳走してくださ~~いって行ったら、食事の支度もしないの?な感じで…。
違うんです、孫の顔見たいかと思って(T∇T)

って感じだったので。
難しいです。





☆ゴンさん

(* ̄m ̄)プッ 解っちゃいます?
結局今日も長い時間PCに釘付けだったようです。
隣りの叔母まで呼んで。

大豆は醗酵食品は食べるようにしています。
納豆とか。
おからは大豆の搾りかすでアレルゲンが多いと聞いてやめてます。
好きなんですよ~~。おからo(´□`o)
いつもありがとうございます。





☆グージーさん

ただいまです♪(v^-^v)♪
マコばあばはrinoが見たいので必死です(* ̄m ̄)プッ
と、言っても母の方はヤフーメッセンジャーの登録のみで見れますからたいしたことはしてないんですが、その気持ちが我が母ながら素晴らしい!!
と、娘は思うのです。

昨日は盛り上がったようですね。
本当に行きたかったんですが…。
次回に期待です。





☆muneさん

本当にお天気にやられました(T∇T)
一日ずれていたら…。
なんだか相当盛り上がったようで…これまた悔やまれる~~。

ところで私の話題が出たんですかぁ~~。
ビックリ。
でも…。画像処理はしてないです゛(6 ̄  ̄)ポリポリ
@nikonikoのマークとサイズを小さくしているだけ。
いまいちフォトショップを使いこなせない女です。
Posted by mikimiki at 2008年02月04日 00:06
 
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