にこにこ

今日は姫のご機嫌が良く自分の時間が結構持てたので、久々台所でゴソゴソとスイーツなんぞ作ってみました。


と、言っても相変わらずオーブンの無い実家だしぃそもそも卵、小麦、バター（乳製品）を食べないようにしているのでケーキなどは作れず…。時間も無いしね。




と、言う事で簡単で今の私でも食べれるおやつ



『みかんゼリー』







ここ静岡は、気候が宮崎に似ているからか特産物が結構かぶるんですね。
その一つみかん。



大抵冬になると段ボール箱いっぱいのみかんがどの家庭にもあります(*￣m￣)ﾌﾟｯ
実家にも既に大量のみかんが！！
特に今年は私が居るって事で張り切って大量のみかんを母が買い込んでいたし。


で、そのみかんをそろそろ消費しないと…1個2個腐ったみかんが出てきてしまったし。
と、言う事でみかんゼリー。

一個一個手で絞って果肉もたっぷり。
でも、みかんだけだと酸味とパンチにかけるので調度あったピンクグレープフルーツも絞って。



ゼリーって季節ではないけれど、オレンジゼリーとはまた一味違うみかんゼリー。
この時期だけの限定ゼリー。


とっても美味しかったぁ～～ღღღ(♡´∀`)
また作ろう～～っと。