にこにこ

昨日は沢山のコメントありがとうございました。
みやchanメンバーの、そして宮崎の方々の優しさが身に染みて本当にここにブログを立ち上げて良かったと思います。



副作用の方も随分収まり、その時を今は静かに迎えようとおとなしく…。


おとなしく…。




おとなしく


(6￣ ￣)ﾎﾟﾘﾎﾟﾘ
そんなに、おとなしく出来る性格ではないですね～～。


今日は弟がベイビーを迎える準備のお手伝いに来てくれる予定になっていまして、
（女二人では、しかも1人は妊婦で力仕事は戦力外通告。もう1人は還暦目前。頼りになる男手です(*￣m￣)ﾌﾟｯ）
ならばお駄賃代わりに…


な～～んて、いい理由をつけて作っちゃいましたｖ(^ー^* )ﾌﾌ♪

『パンプキンプリン』






ちょっと蒸しすぎてしまった～～( p_q)


きっと、プレママ最後のお菓子作り♪
冷蔵庫にかぼちゃと卵、生クリームがあったので、迷わず予てから作りたかったパンプキンプリンを作る事に(⌒∇⌒)ﾙﾝ♪
と、言っても実は初めて作るパンプキンプリン。
ま、どうにかなるでしょう



で、作ってみたら…

コレがなかなか美味しかったぁ～～♪(￣▽+￣*)
かぼちゃの味と食感がしっかりとある、結構どっしり気味のプリンに仕上がりました。
とろとろなめらか～なプリンもいいけれど、
パンプキンプリンはある程度食べ応えのあるものが好き
結構、好みのプリンの出来に大満足でした。



夜、力仕事に来た弟。
結構好き嫌いのある子で、念のためパンプキンプリンを一口試食させ
『ん、うまい』
OKが出たので、ハニーの分とあわせて持って帰ってもらう事に。


その弟のハニー、カメラの仕事をしているのだけれど今日はブライダルの撮影が二つ重なり帰宅がとても遅くなると電話が。
なら、帰ってきてからの食事の支度は義妹も大変だし、
弟も腹ペコで辛いでしょう。


そうそう、けんちゃんの（弟）大好きなカレーをこの前作って冷凍してたわ。
『食べていく？』
そんでもって、さっちゃん（義妹）の分をもって帰ったらいいじゃない？


そうと決まればと、素早い行動をしたのが母マコちゃん。
ご飯は炊かないと無いからと、素早くコメを磨ぎ、冷凍庫からカレーを取り出し解凍準備。

途中ベビーシートをダンボールから出したりと、
ベイビーの支度にも手を出しつつ、台所と往復。


その顔の生き生きしている事(*￣m￣)ﾌﾟｯ
いや～～、私と二人だと食事の支度はmikiちゃんよろしく～～って感じなのに。
やっぱり息子の事になると張り切るのは母親の性なのかしら～～。
私も、息子を持ったらこうなるのかな？

息子は永遠の恋人って言うのは本当ね。


幸せ顔で温めなおした（私が作った）カレーを息子に差し出す母。
小躍りしながら炊き立てのご飯とカレーをお嫁ちゃんの為にタッパーに詰める母。



もうすぐおばあちゃんになるのにね♪
やっぱり母親は、ずっと母親なのね。


そして、私もあと少しで死ぬまで母親だ～～ｖ(^ー^* )ﾌﾌ♪


私がお嫁に行く前の日同様、たまたま母と弟、私の三人で過ごした時間。
これからはもれなく頑固ちゃんも付いてきますから。
とても貴重な時間でした(⌒∇⌒)ﾙﾝ♪


ちょっとかなりいい加減なパンプキンプリンのレシピ続きに残しまっす(≧∇≦)ﾉ

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☆パンプキンプリン☆


■材料
かぼちゃ　　約300グラム
牛乳　　　　　350cc　　
生クリーム　100cc　
卵　　　　　　Mサイズ3個
ハチミツ　　　…これ、超適当だったんですね。多分30ｇくらい？かなり甘さ控えました。


＜カラメル＞
砂糖　　　　　大匙６くらい
水　　　　　　　大匙２
熱湯　　　　　　40ccくらい




■作り方

①かぼちゃの皮を取り、大きさを整えレンジでチン♪

②牛乳、生クリーム、ハチミツをナベに入れ温める。

③竹串がスッと通るようになった①をフードプロセッサーにかける。

④③に②を少しずつ混ぜ濾してから器に入れ20分～30分蒸す。蒸しあがったら冷ましてから冷蔵庫で冷やす。

⑤ナベに砂糖、大匙2の水を入れ火にかけ砂糖が溶けて少し茶色くなったら熱湯を少しずつ混ぜ好みの硬さのカラメルを作る。

⑥パンプキンプリンにカラメルソースをかけて出来上がり(≧∇≦)ﾉ

プリン自体の甘さは控えているのでソースでお好みの甘さに調節してね♪

良かったら作ってみてね～。