2008年10月18日
鶏肉とねぎダレ 2品
実家より帰ってきて早々どっすんばったん。
慌しく過ごしております。
来月頭までこんな感じ(。´Д⊂)
ただでさえ忙しいのに、お仕事を増やしてくれる姫。
あ゛～～～～～(|||」｀□´)」
って発狂したくなる事も…しばしば。
こうなると当たり所はパパへと向かい、多分同じ理由でイラッと来ている（でも他の要因多々あり）パパとの衝突は…
避けられない(￣ω￣;)ハハハ
もちろんお互い大人の対応を心がけるのですが。
こーんな時は美味しいものを食べるが1番。
本当は昨日、ケーキだけでなくご飯も外食しちゃわない!?って私の中のデビルちゃんが囁いたんだけど…。
『ママの作ったご飯でいい』
と言うパパのリクエストで…つーか、でいい。ってなにさ？
相変わらず言葉使いを知らないパパだわ(|||」｀□´)」プンスカ
そんな無礼なパパのリクエストにお答えして昨日のメニュー
『鳥のから揚げ ねぎダレかけ』
何故かしら？から揚げってちょっとテンションあがるの。
ちょっとご馳走って気分だし。
これで骨付きならもっとテンション上げ上げなんだけど♪
鶏もも肉を開いて均等の厚みにして、砂糖、酒、醤油、しょうが（千切り）に漬け込んで軽く下味付けて
大きいまま油で2度揚げ。
みじん切りにした長ネギを砂糖、醤油、酒、しょうがの絞り汁、みりんを一煮立ちさせたところにたっぷり入れて擂りゴマとあわせて作ったたれ。
これを食べやすい大きさにきったから揚げにたっぷり乗せて出来上がり。
しょうがの味が利いてちょっとさっぱりとした大人のから揚げに。
ねぎダレにお酢を入れて甘酢ダレにしたらお子ちゃまにも喜ばれる一品に。
揚げ物大好きなパパちゃん。
鶏肉大好きなパパちゃん。
嫌いなはずは当然無く。
昨日はガッツリお召し上がりに。
ただ…。
お腹の弱いパパ。
大抵大好物の揚げ物を食べるとしばらくしてトイレとお友達になるの。
昨日は食べている途中から
『ママ、これはパパの大好物だからお腹が危険な予感』
って自らその後の自分を予言。
もちろんそれは的中(｡￫ˇ艸￩)ﾌﾟﾌﾟｯ
ご苦労様。
さて、そんな事があった昨日の今日。
実はねぎダレがたっぷり余っていて。
ついでに鶏肉もまだ残っているし。
じゃ、同じ組み合わせだけど今日はさっぱりヘルシーに
『蒸し鶏のねぎダレかけ』
昨日と同様に、厚みをそろえるように鶏肉を開き、酒を少々振ってしばらく置いて軽く塩をして蒸した鶏肉を5ミリ幅位にスライスして、昨日の残りのねぎダレに鷹の爪とごま油をタラリと足して鶏肉にかけて完成(￣▽￣) ﾆﾔなんて簡単♪
昨日とほぼ同じ材料で随分違ったお料理になりました。
揚げ物はテンション上げ上げで美味しいけれど、
今日の蒸し鶏もこれまたうみゃい♪(￣▽+￣*)
鶏肉があっさりしたぶん、少し足したごま油がいい味出してる。
パパは残ったねぎダレをご飯にかけて食べてたから、最初からどんぶりにして出しても行けるかも(o^-')b ｸﾞｯ!
さ～～～～。美味しいもの食べたし、明日からも頑張るぞ～～～
あっ！さっぱり料理の今日はパパのお腹は悲鳴をあげる事が無かった模様です(｡￫ˇ艸￩)ﾌﾟﾌﾟｯ
慌しく過ごしております。
来月頭までこんな感じ(。´Д⊂)
ただでさえ忙しいのに、お仕事を増やしてくれる姫。
あ゛～～～～～(|||」｀□´)」
って発狂したくなる事も…しばしば。
こうなると当たり所はパパへと向かい、多分同じ理由でイラッと来ている（でも他の要因多々あり）パパとの衝突は…
避けられない(￣ω￣;)ハハハ
もちろんお互い大人の対応を心がけるのですが。
こーんな時は美味しいものを食べるが1番。
本当は昨日、ケーキだけでなくご飯も外食しちゃわない!?って私の中のデビルちゃんが囁いたんだけど…。
『ママの作ったご飯でいい』
と言うパパのリクエストで…つーか、でいい。ってなにさ？
相変わらず言葉使いを知らないパパだわ(|||」｀□´)」プンスカ
そんな無礼なパパのリクエストにお答えして昨日のメニュー
『鳥のから揚げ ねぎダレかけ』
何故かしら？から揚げってちょっとテンションあがるの。
ちょっとご馳走って気分だし。
これで骨付きならもっとテンション上げ上げなんだけど♪
鶏もも肉を開いて均等の厚みにして、砂糖、酒、醤油、しょうが（千切り）に漬け込んで軽く下味付けて
大きいまま油で2度揚げ。
みじん切りにした長ネギを砂糖、醤油、酒、しょうがの絞り汁、みりんを一煮立ちさせたところにたっぷり入れて擂りゴマとあわせて作ったたれ。
これを食べやすい大きさにきったから揚げにたっぷり乗せて出来上がり。
しょうがの味が利いてちょっとさっぱりとした大人のから揚げに。
ねぎダレにお酢を入れて甘酢ダレにしたらお子ちゃまにも喜ばれる一品に。
揚げ物大好きなパパちゃん。
鶏肉大好きなパパちゃん。
嫌いなはずは当然無く。
昨日はガッツリお召し上がりに。
ただ…。
お腹の弱いパパ。
大抵大好物の揚げ物を食べるとしばらくしてトイレとお友達になるの。
昨日は食べている途中から
『ママ、これはパパの大好物だからお腹が危険な予感』
って自らその後の自分を予言。
もちろんそれは的中(｡￫ˇ艸￩)ﾌﾟﾌﾟｯ
ご苦労様。
さて、そんな事があった昨日の今日。
実はねぎダレがたっぷり余っていて。
ついでに鶏肉もまだ残っているし。
じゃ、同じ組み合わせだけど今日はさっぱりヘルシーに
『蒸し鶏のねぎダレかけ』
昨日と同様に、厚みをそろえるように鶏肉を開き、酒を少々振ってしばらく置いて軽く塩をして蒸した鶏肉を5ミリ幅位にスライスして、昨日の残りのねぎダレに鷹の爪とごま油をタラリと足して鶏肉にかけて完成(￣▽￣) ﾆﾔなんて簡単♪
昨日とほぼ同じ材料で随分違ったお料理になりました。
揚げ物はテンション上げ上げで美味しいけれど、
今日の蒸し鶏もこれまたうみゃい♪(￣▽+￣*)
鶏肉があっさりしたぶん、少し足したごま油がいい味出してる。
パパは残ったねぎダレをご飯にかけて食べてたから、最初からどんぶりにして出しても行けるかも(o^-')b ｸﾞｯ!
さ～～～～。美味しいもの食べたし、明日からも頑張るぞ～～～
あっ！さっぱり料理の今日はパパのお腹は悲鳴をあげる事が無かった模様です(｡￫ˇ艸￩)ﾌﾟﾌﾟｯ
