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Posted by みやchan運営事務局 at

2007年12月15日

鶏と長芋の中華風肉じゃが

ε=( ̄。 ̄;)フゥ


暫く間があいてしまいました。
育児って…、なかなか思うように行かないものですね。
理想を大きく掲げれば掲げるほど、そんな上手くは行かないのかも…_| ̄|○



でも、だから子供と共に親も成長するんですよね。
育児は育自かも知れません。
娘と共に私も素敵な女性になるぞーーー。っと。




ちょっと躓いたり、ブルーになったり、投げ出したり…して、ちょっと一息ついて落ち着いて気持ちに余裕が少し出来たらなんとなく台所に立ちたくなります。
お料理をするのはもしかすると私にとってリセットの行為なのかもしれないな~~。



と、言う事で今日は久々お夕飯を作りました。
冷蔵庫の中の食材を見渡して…。
鶏肉があるな~~。
あ、じゃが芋と人参、たまねぎもあるし…お得意の肉じゃがにしましょうかね?

んっ?長芋もあるんだ~~。そっか、お肉も鶏肉だし、じゃああれをこうして、あーして…。



と、言う事で完全創作料理


『鶏と長芋の中華風肉じゃが』








今までに肉じゃがはいわゆる肉じゃがコクの肉じゃが鶏肉じゃがと紹介してきましたが、こう考えると肉じゃがってかなりバリエーションが聞くお料理なのね♪


鶏肉じゃがで肉じゃがに鶏肉を使う事に抵抗が無くなった私。
そして台所を見渡してふと目に飛び込んできた長芋。
この二つを使って肉じゃがを作ろうと下ごしらえを開始。


玉ねぎ切って、人参切って…。


ちょっと待てよ。


長芋と鶏肉…そう言えば、『鳥と長芋のさっぱり煮』があったな。これは中華スープで炒め煮してたはず。
じゃあ、肉じゃがも中華風でどうかしら?


そうして出来上がった今日の肉じゃが。


和風のお出汁の変わりに鶏がらスープで煮込んで、味付けは砂糖とお醤油。
これがなかなか♪( ̄▽+ ̄*)おいちー
鶏がらスープしかなかったので、ちょっと味が薄かったけど、もっと中華っぽくしても良かったわ。



ところで、以前ある男性とこんな会話をした事があった。

『お前、料理とかするの~~?』

『ボチボチするよ。たまに弟に珍しく今日は味噌汁濃いねとか言われるけど、結構上手に作るんだよ。』
※当時東京で弟と暮らしていた。

『味噌汁の味って日々違うの?』

『え?同じに作るのなんて無理じゃん』

『お前、味噌汁は量って作るだろう。そうしたら濃いとか薄いとか無いだろう。だいたいお前どんな料理作るんだよぉ~~』

『創作料理とか得意よ!』

『創作料理は料理じゃないぞ。本に載ってる料理が料理だろう。』


・・・・・


この人とは結婚できないな。







これを作ろう!と台所に立って、全く違うものが出来てしまう私。
そして私が結婚したパパは何でも疑問を持たずに食べてくれる人です(* ̄m ̄)プッ




☆続きに簡単なレシピ追加しました~~

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Posted by miki at 20:50Comments(7)実家での食卓