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Posted by みやchan運営事務局 at

2007年10月01日

和風煮込みハンバーグ

どうやら、絶不調です。
最近あった楽しかった事、
最近の自分の気持ち…、


書きたい事、書き留めておきたい事、記録として残しておきたい事、
沢山あるのに…。


どうにもこうにも、それを書こうと思うとキーボードをたたく手が止まり、
PCの前に座れなくなる。


と、言う『今の自分』をとりあえず、今日は記しておこう。



何故か、書けない内容とはかけ離れているからか…
キーボードを打つ手が軽やかな今日の晩御飯。


先日のロコモコ
私と母用に作ったひじきと豆腐入りのハンバーグ。これが残っていたので、今日やっつける事に。

ハンバーグに野菜炒めを添えて…。と思い野菜炒めを作っているうちに...。


ちょっと待てよ!とひらめいてピカピカ予定変更

で、こうしてみました0(≧∇≦)0


『和風煮込みハンバーグ』





相当解かりにくいのですが…(6 ̄  ̄)ポリポリ
野菜のあんかけの下にハンバーグが隠れています。



これが思い付きの割りに相当なヒット(o^-')b グッ!

ハンバーグ自体ひじきと豆腐入りですから和風に合うんですね。
しかも、野菜炒めにしようと選んだお野菜は

・茄子
・チンゲン菜
・小松菜
・白菜
・シメジ
・舞茸


これで野菜炒めをと思っていたのですが、途中だしを加え、母が好きなめんつゆで味付け、
両面をこんがり焼いて七割がた火が通っているハンバーグを入れて煮込み、最後に水溶き片栗粉でトロミをつけて。


あのね、白菜がいい味出してるんです。
ほのかな甘味と言うかが、ちょっと付いた焦げ目、ハンバーグから染み出る肉汁とよく合う。
そして、チョイスした和風味も正解でした(⌒∇⌒)ルン♪


自画自賛の出来!
母も絶賛。


う~~ん、パパ的にはどうかな?とは思うけれど、これでまた一つレパートリーが増えました。
良かったら試して下さい(≧∇≦)ノ   


Posted by miki at 22:53Comments(3)実家での食卓

2007年10月01日

ロコモコ

10月に入りました。
地震速報が導入され、郵便局も民営化され…。
世の中のシステムも、テレビの編成も変わりますね。


ここ静岡は、金曜日に静岡市内で34度をマーク。9月下旬とは思えぬ暑さだったのに…。
昨日は20度を切る寒さ。
体がついていきません( p_q)




さて、実は…。
取り立てて発表する事では無いのですが、
結婚ラッシュだった私と弟。


二人とも結婚なんてしないだろうと諦めていた母にとっては、嬉しい誤算?
しかも、私の妊娠発覚の翌々日に弟夫婦は入籍。
そんな浮かれモード絶頂の母の状態で始まった弟達の結婚生活。


って、事で(どんな事だ?)弟夫婦とと超仲良しの母。
私も義父、義母との関係は悪くないと思うけど…弟の嫁と母との関係は気持ち悪いくらい仲がいい。
週末は土曜日か日曜日のどちらか、都合がいい日に実家に二人を呼びつけお食事会を開いているし、お嫁さんたっての希望でいずれ同居も決まっている。


(ちなみに、弟夫婦が母と同居する話をパパにしたら、『mikiが親父達と住みたかったら実家に住めばいいよ。パパはモーちゃんとここに住むから』と。まあ、自営ですから仕事場でも、家でも一緒だとね。って事でしょう。もちろんママはパパと一緒ですよ。)


そんな訳で、この週末もやってきました弟夫婦(と言うより呼びつけた?)
当然ご飯を作るのは私ですよ。
母に何を作ったらいいかしら?とリクエストを聞き久々作りました。


『ロコモコ』





弟が生のトマトが苦手なのでソースに入れて煮込んじゃった。だから色目が寂しいアセアセ

母と私は豆腐とひじき入りのハンバーグ。中学校の教師をしている弟と、カメラマン見習いの義妹は体力勝負の日々なので普通のハンバーグ大きめを。


ソースは定番『マコちゃんソース』にさいの目に切ったトマト、ソテーしたきのこ類、バターを入れて煮詰めて。
弟にも義妹にも好評でした(o^-')b グッ!


それにしても…ロコモコ好きな一族です(* ̄m ̄)プッ
行き付けの『オンバック』のマスターにはあそこの夫婦はロコモコしか食べないと言われるほど。


作るのは私の役目、後片付けは…。
母と義妹が仲良く二人並んでしてくれました。この『にこにこ』で書いた母のドジ話をしながら…。
そしてその頃私は…。

ドーンと横になりながら、弟とテレビを見ながら談笑。
…。我ながら、ゴッドねーちゃんだわ(6 ̄  ̄)ポリポリ



ところで、最初に結婚ラッシュだった私達姉弟、と書いたのですが、お陰で1年で一気に3人の『妹』『姉』となった私。



これがね~~、3人とも本当にいい義妹ちゃんたちで。
いいご縁とはこういう事なんだな~~って。


そして、縁というか弟の趣味?と言うか。
見た目は私より母に似ている弟のお嫁さん。
性格も母に似ているところがあって、話をしてて笑っちゃうんですが…。
そんな義妹と色違いの洋服を持っていた事が昨日発覚!!


私が黒で、義妹は白の『グレースインターナショナル』のカットソー。
この発覚話はちょっとした小話があったのでいつか…。


しかし、服の趣味は私と一緒かぁ~~。  


Posted by miki at 10:15Comments(2)実家での食卓