2007年08月29日
焼きコロッケ
(￣□(￣□(￣□￣;)!!ｶﾞｰﾝｶﾞｰﾝｶﾞｰﾝ………
み、見逃しました…。
アクセスポイント：25252
いや、25252を見逃したのはいいんです。でも気が付いたら253…。2525＝にこにこすら見れなかったんです、違う252＝にこにさえだ|||(_ _。)
いつも、いつも沢山の方に遊びに来ていただいて本当に嬉しいです(≧∇≦)ｷｬｰ♪
本当に、ありがとうございます。
これからも、飽きず、見捨てず、主婦の独り言にお付き合い下さいませ。
さて、最近『もう、聞き飽きたから～～』の声が聞こえそうですが…。
あまり物を買い足さず、ストック物で何とかヤリクリしている我が家の食卓。
今日は3つ残るジャガイモ君をやっつけましょう(⌒∇⌒)ﾙﾝ♪
と、いう事で再びのタイトルなんですが…。
以前とちょっと違う
『焼きコロッケ』
あ～～、なんか華の無いワビシイ絵図らだわ
前回ご紹介した『焼きコロッケ』は焼き目をつけた衣を付けてオーブンもしくはトースターで焼いた、見た目もコロッケそっくりな焼きコロッケ。
で、今回は衣をつけず、フライパンで直に焼く『焼きコロッケ』ですｖ(^ー^* )ﾌﾌ♪
プライパンで焼いちゃう分更に楽々で出来ちゃいます。
やっぱりこれにも万能『マコちゃんソース』をトロリとかけて
実はパパちゃんは前回の衣付き焼きコロッケより今回の焼きコロッケの方が好きなようです。
衣付きだと見た目に騙されて、あの油で揚げた独特のコクが無い事に違和感があるみたい。
その点、こちらは焼いてるって一目で解るから揚げ物口になってない分ジャガイモを味わえるみたい(*￣m￣)ﾌﾟｯ 単純でしょ？
今回は中身も超あり合わせ。
玉ネギが無かったから白ねぎを。
ひき肉の変わりに昨日のウインナーを細かく切って。
冷蔵庫にあるからと言う理由で、ニラとニンニクの芽も入っているし、
冷凍した舞茸、半端に残ったえのきも細かく切って入れてます゛(6￣ ￣)ﾎﾟﾘﾎﾟﾘ
それらを全部細かく切って炒めて、塩で少し味付けて、
粉吹き芋にしたジャガイモと（マヨネーズも）あわせて形を整えて
片栗粉をまぶしたら、ちょっと多目（大さじ2くらい）の油で両面焦げ目が付くまで焼くだけ♪
カンタ～～ン(￣▽￣) ﾆﾔ
それでいて結構美味しい～～～～♪(￣▽+￣*)
ところで、上の写真に写っている味噌汁椀の中身。
本当はいつもの具沢山味噌汁を作ろうと、後は味噌を入れるだけって所まで作ったんですが、
見事に味噌が切れていたの忘れていたΣ(ﾟдﾟ|||)
当然、買ったところでパパが味噌汁を自分で作るはずも無く（って言うか作れない）だったら買うのはよそうと、買わなかったのだ。
仕方なく、塩で味付け溶き卵を入れて即席フワフワ卵スープにしたてあげました(-"-;A ...って、写真じゃ卵が見えないじゃん
おそらく後1週間分くらいしか作れない晩御飯。
本当ギリギリで頑張っております
