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Posted by みやchan運営事務局 at

2007年07月21日

夜のパスタ

今日は近所の細島港で港祭り。
お腹の張りも収まり、妊婦体操を出来るまで体調も復活したので、

『行こうよ、行こうよ。』

と、しきりに誘うパパに折れてサッカーの試合を気にしつつ出かけて見ました。



すると、思いの他の賑わい。
出店がひしめき合い、
太鼓台と呼ばれる2台の山車のようなものが威勢の良い掛け声と共に練りあいます。





さすが、港のお祭り。
少し荒っぽいものの迫力があります。
小さな町のお祭りもその規模にしては大賑わいでした。


もちろん家の娘、モコも浴衣を着て繰り出しました。



浴衣姿が解りにくいですね。


さて、一通り歩き、的屋で豚バラと鳥のタレを買ってお家に戻りました。


そして、それをつまみにパパは昨日頂いた発泡酒を。
その間に、時間も9時を回りササッと夕飯の支度をしなければ。


で、今日は夜だけどパスタにしました(´▽`人)

昨日おつまみにと頂いたソーセージ。結局出さずじまいだったのでこれを使って。

『フレッシュトマトとバジルとソーセージのパスタ』…ちょっと長い名前だな。




時間も時間でしたし、昨日豪華に食べたので今日は質素に。
味付けもお塩であっさりと。

夕飯のパスタは久しぶりだったけど、ソーセージのお陰で結構食べ応えありました♪( ̄▽+ ̄*)

  


Posted by miki at 23:34Comments(5)我が家の食卓

2007年07月21日

野菜の揚げ浸し

いや~、昨日お伝えしたように『テレビの力』は未だ衰え知らずの勢力を保っております(´▽`人)


この、まるで台風のようなスコアーの伸び。
今後に繋がれば嬉しいのですが…。
ひいてはみやchanの発展に繋がれば…。



さて、昨日の食事会。メニューをざっとご紹介済みですが【こちら】ちょっと後悔(T∇T)


折角のネタは小出しにしないと…尽きてしまう|||(_ _。)
しかも週末。
昨日の頑張りに免じて手を抜く予定だしキョロキョロ



なので、昨日写真を紹介できなかったこちらから徐々に小出し作戦開始しましょうスマイル


『野菜の揚げ浸し』




今日、改めて残り物を盛り付けて写真撮りました(´▽`人)


たぶん、唯一昨日のメニューで我が家の食卓初登場のこの『揚げ浸し


先日、『うレシピ』で紹介していたのを見て

あ~、これ作りたいな♪

って、思いまして。折角なら大人数で食べれる昨日にしようと。
ポイントは揚げた野菜を御出汁に浸したらたっぷりの大根下ろしで蓋をするという事だったので早速実践。


と言うのも、食べる時に大根おろしを添えるよりずっとこの方が美味しいだろうと想像できたから。
予感は見事に的中。
想像通りのお味に仕上がっていました。

ちなみに今回使った野菜は、茄子、かぼちゃ、里芋、長芋、パプリカ(赤)
茄子とかぼちゃは定番だけど…。

里芋と長芋、これ絶対に美味しいと踏んだんですよ。
ネットで見てもこれを使って紹介しているレシピは無かったんだけど、イッチョ自分の感を信じて作ってみると、



♪( ̄▽+ ̄*)うま~~~。

これがもう、大ビンゴ!!特に長芋が美味しい♪
じっくり、表面にいい焦げ目が付くまで揚げた長芋はそれだけで美味しいけど御出汁を吸って冷たく冷えてると夏の暑さにはたまらない。


ガーリックトーストとブルスケッタと合わせて最初の段階で出した一品だったのですが、
パパのお友達にもかなり好評だったと、後でパパに聞きました。
前の日に仕込み、一晩じっくりしかも真空になる容器で漬け込んだから薄味でも味はちゃんと染みこんでいました。

まずは乾杯のビールビールにも良く合ったみたいです。


今回は初めてパパのお友達を招いてのホームパーティーでしたから、
パパの株が少しでも上がるようにとちょっと頑張っちゃった私。

今朝、パパに『パパの株は上がった?』と、聞いてみると。







『全然上がりませんよぉ~、むしろ下がりっぱなしです(T∇T)』


って、?!(゜Д゜ノ)ノえぇ~~~何で?私頑張ったのに。みんなも美味しいって言ってくれてたのに。
と思ったら。






『逆にママちゃんの株だけうなぎのぼりで一人勝ちですよ。』

だって♪(v^-^v)♪


つまり、こういう事だったらしいんです。
パパのお友達は意外とグルメな人が多くて、(って言うか、パパ一人が無頓着?)
結構、家庭料理でこう言うのが出て来たのがビックリだったとか。
まあ、よく外飯している人たちだからお店で食べ慣れているお品だったんでしょうね。


それを何の考えもなしにパクパク食べるパパちゃん、
『お前なんも考えんと食うとるやろ』と。

えぇ、もちろん出された物を唯食べるパパちゃん。
好みのものは箸が進み、苦手な物は箸の進みが悪くなる…ただそれだけの人です。

『お前、結構凄いぞ、感謝して食えよ』
と、お友達。


ヾ(〃^∇^)ノ♪ キャ~~ありがとう。そこまで言ってくれてハート
本当、パパちゃんったらママちゃんの頑張りに評価が低いもの。
サービスしちゃうわ。茄子もう1ついかが?


『いつもこんなお料理作ってるの?』
と、聞かれ、鼻息荒く『ええ、もちろん!!』と言いたかったけど、『今日は頑張ったんだよ。』と、素直に白状しました。

毎日これ全部出していたらあっという間に破産だし、メタボになるぜ。




そんな好評『野菜の揚げ浸し』のレシピはいつもの如く不親切に続きに書きます




  続きを読む


Posted by miki at 12:39Comments(6)我が家の食卓

2007年07月21日

おもてなしのお料理

ふ~~(´▽`人)
長いような短いような一日が終りました。


7時前にやってきたパパのお友達、先程11時前に帰っていきました。
野郎だらけかと思いきや、11月に結婚するお友達のフィアンセも飛び入り参加♪
女の子が居ると華やぐわ~~。



さて、今日のおもてなし料理をざざっとご紹介。
一品一品は気が向いたら詳しく書きます。

それから、写真は台所でチャチャっと撮ったのでまたまたピンボケ|||(_ _。)
まあ、本日のメニュー写真付きって感覚でご覧下さい。


まずは『ガーリックトーストとブルスケッタ』



本来ならフランスパン(バケット)を使うところですが…。
先日焼いて残った分を冷凍していたパンを薄切りにして使用しました。

一番最初に出してので、他のお料理の支度をしている間に私の分…なくなっていたの(T∇T)
だから味見できてな~~い。

でも、売れ行きが良かったって事は美味しかったって事でしょうね。


続いて『野菜の揚げ浸し』と、『ビシソワーズ』、『薄切りポテト焼き』を出したのですが…。
写真撮る暇が無かった( p_q)

『揚げ浸し』と『ビシソワーズ』はまだ少し残っているので…
改めてしょぼいでしょうが写真撮りますアセアセ


続いては『チキンのハニーロースト』



これはね、好評でした♪(v^-^v)♪
去年のクリスマスでも作ったのですが、見た目豪華でおもてなし料理にはもってこいです。



そして、もちろん『鶏メンチ』




でも、気が付いたんです。お家でも美味しい鶏メンチだけど、お店では更に美味しいヾ(〃^∇^)ノ♪
何故か…。ソースが美味いんですよぉ。お店のソースが。
どうやって作ればいいのかなぁ?


気を取り直して〆はちょっと自慢の一品!

『マコちゃんの焼きおにぎり』



マコちゃんとは…私の母です(実母)
これ、美味しいんですよ。
小学生の頃お弁当で持って行くとみんなが欲しがったほど。

味の決め手は…。

こんどご紹介します(* ̄m ̄)プッ



さて、最後にデザートの『ティラミス』


取り分けた写真が良かったですねアセアセ

初めて作りましたが、結構簡単に出来るのでビックリ。
まあ、見る人が見たらインスタントティラミスといわれそうですが(´▽`人)
お味はあまり甘すぎず大人の味だと言って貰えました。


お酒を飲みながら、みんなお腹いっぱいだったようです。
最後のティラミス…ちょっと多くよそいすぎたわ゛(6 ̄  ̄)ポリポリ


既婚者と、婚約中の集まりの中で、一人優雅な独身君。
フィアンセと仲良く私達の結婚式の写真を見ている姿や、住む場所について話しているのを聞いて
『俺も結婚する!!』と決意していました。

『だって、見えない壁があるもん』だって。
イケメンの彼なら直ぐに素敵な彼女が出来るでしょう。

まあ、今日のところは我が家のモコと戯れていましたが(* ̄m ̄)プッ


最後にお土産で『シュークリーム』




を持って帰ってもらいました。
う~~ん。楽しい一日だった(≧∇≦)ノ

…けど、疲れた。今日はサクッと寝ま~~すzzz

お休みなさ~い(⌒∇⌒)ルン♪  


Posted by miki at 00:16Comments(11)我が家の食卓