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Posted by みやchan運営事務局 at

2007年06月15日

白菜と鳥団子のスープ

なんとなく、優しい味が食べたくて白菜と鳥団子のスープ作りました( ̄∇ ̄*)ゞエヘヘ




和風のスープは鳥の旨みが溶け込んでなんかとってもホッとするお味です。



Σ(゚д゚|||)あ!!こんな事書いてるからって毎日毎日こってり系ではないんですよ。
ここに載せてるメニューは意外とこってり系が多いですけど…(´▽`人)

その方が、絵図ら的にいいんですよ。
和食って本来目にも鮮やかで、会席料理なんて本当に芸術?って感じだけど。
家庭料理における和食って色味が茶色で地味だったりするのですよね~。


もっか、素敵な和食を撮る。コレがテーマかも。




ところで、昨日で6ヶ月に入った私。
検診でちょっと貧血気味と判明。
漢方と鉄とビタミンの錠剤を飲む事にガーン


コレはまずい。
という事で、早速レバーを購入。
あまり好きではないのでついつい…作らないんだよね~~アセアセ


だから、何かいい調理方法は無いかしら?

と、ネットで調べて今日はから揚げにしてみました。




南蛮風の甘酢だれを絡めてサラダと一緒に。


臭みを取る下処理の甲斐があってか、レバーっぽくないね♪
とパパには好評。

私的には
食感は…(=v=)だったけど食べれない事は無い!!
これからレバーのレパートリー増やさなきゃね。
頑張るぞ!!


と、いう事で白菜と鳥団子のスープのレシピは続きで
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Posted by miki at 22:56Comments(6)我が家の食卓