にこにこ

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お誕生日の前日、義母から犬帯のお祝いで鯛を頂きました。（お祝い続きの私♪(v^-^v)♪）
朝取れの新鮮な鯛を刺身とあらと分けて頂いたので。


初日はオーソドックスに




お刺身で(*´艸`)
海の幸の豊富な宮崎県。（と言っても地元静岡も十分豊富ですが(-"-;A ...そして築地を抱える東京はお金さえ出せばいくらでも良いお魚食べれますが…）
安くて、新鮮なお魚をいただけるのは幸せです。
特に、ここは港が多くありますし。





そう言えば、驚いたのですが…。
こっちって刺身醤油が甘いですねΣ(ﾟдﾟ|||)
それもトロミがある。

私の中で刺身醤油といえば『紫』と言って普通よりやや濃い味のお醤油ですから、あのお砂糖を混ぜた？ような味のお醤油には驚きでした。




そして、昨日はこちら。





鯛のカルパッチョ。
お刺身用に切ってあったものを更に薄く切って、オリーブオイル、塩、こしょう、などの味付けは私が用意してっと。
混ぜて、かけるをパパがしたパパ作のカルパッチョ。


普段のお刺身にちょっと手を加えるだけで一気にイタリアーン。




そして、そして、
あらの部分と申しましょうか、は





塩焼きにしていただきました。
義母がお誕生日のお祝いに焚いてくれたお赤飯と一緒に。
とってもおめでたい食卓でした。